およそ15年振り位にこの店の前に立った。
自分にとって色んな意味で懐かしい店だ。

このビルの２階以上が店舗客席である…。
ランチなのに客層の年齢層の高さにビックリ！
そして店員も高齢化していて更にビックリ！！

この店はもうかなりの老舗なのに、
12時にはもう満席という不滅の人気振りのも凄い。
お金持ちの年配者が一寸贅沢なランチしに来てる。

ランチメニューは全てセット仕様である。
最初にコーン＆玉子のスープを出されるが、ラーメン食べる前にスープってのもどうかと思う…。
次に３種から選んだ小鉢。自分は「揚げ茄子の生姜ソースがけ」を頼んだ。ザーサイも一緒に届く。

そうこうしてる間におひつに入った白飯とお待ちかねの「担々麺」が運ばれて来る。。。
食後には激旨の「柔らか杏仁豆腐」が付いて、全部で1500円なのでお得なセットではあるみたいだ。

当たり前の話だが「担々麺」は昔の昭和的仕様で、日本で最初に担々麺ブームが起きた頃の仕様である。
基本ベースは醤油ラーメンのスープに胡麻＆辣油の担々ダレが上積みされたタイプである。
銀座の『はしご』とか、渋谷の『亜寿加』に似たスープである。。。

具材は凄くシンプル！ 手間の込んだ炸醤肉末と大きめの青梗菜の刻みネギだけである。
デフォの辛さは極普通で安心して頂ける良い風味。あっさりとした下部の醤油スープも香ばしい！
とにかく、昔から有る正統派の四川料理店独特の「担々麺」なのである。。。

ただ麺が如何せん良くない！！
茹で過ぎた乾麺とも、立ち食いそば屋の蕎麦にも似た食感なのである。
薄いグレーの四角い麺。コレも昔仕様なんだろうが、とにかく現代においてはショボい麺である。
でも、この年配客層ならこの軟い麺が逆に好印象なのかもしれないと察した･･･。

後半は、スープに白飯を浸してお約束の食べ方で〆た。。。
おひつごと飯があるので、ついつい食べ過ぎには注意である！ザーサイもあるし…。

ごくたま～に、こういう「THE昭和担々麺」が食べたくなる時がある。
その時は迷わず此方へ来れば、白飯もデザートも小鉢も付いて満足出来るランチとなる事間違いなし！
流石は故陳建民の愛弟子であり、陳建一の先輩にあたる中川優シェフの伝統の味が生きる。。。

いつの間にか本店が無くなり、現在は支店のみで営業している此方であるが、
この先20年もずっとこのままのスタンスとプライドで頑張って頂きたいものである…！
ご馳走様。