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78点
チャーシューめん[ラーメン/醤油]
ともちんラーメン（東京都杉並区）Mackie

「チャーシューめん」@ともちんラーメンの写真調理の質が下がった？
ぼんやりした印象

熱々のスープに切り立てのチャーシュー
パワフルな豚スープ
が魅力のこちら

久々に行くと外国籍の店員さん3名のみ
ピークタイムのせいな
なんだか険悪な雰囲気で営業


同じメニューの注文が
なぜか後逆に先提供され
弁解の言葉もない

麺の湯切りが甘いのかヌルヌルし
伸びてだらついている、、、

スープもなんだか単調で
良くも悪くも中国の汁そばみたい。。。


低コスト路線なので仕方ないのかもしれないが
味に関しては仕組み化を頑張っていただきたい
個人的には再訪はしばらくないかな、という印象

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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