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「ネギ中華そば」@新橋ニューともちんラーメン 神保町店の写真【麺】
加水高めの微妙に縮れた中太平打麺。
モチモチの食感。麺量は適量。
【スープ】
動物系メインの出汁。表面に油の層はあるが、
その下のスープはあっさりとした優しい味。
昔懐かしい中華そばという感じのスープ。
塩分気持ち高めだがグビグビ飲める。

懐かしい味の美味しいラーメン。

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