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□訪問日時□2025.03.25 14:53□短評□・「ラーメン大」などの「堀切系二郎」出身・小伝馬町の1号店は閉店済・現在は通し営業・食券機横にティッシュと紙エプロン・卓上調味料は胡椒、唐辛子、お酢、カエシ・その他割り箸と爪楊枝が卓上・カウンター上にお冷ポットとコップ・カウンター下にティッシュ・無料トッピングは野菜多め、玉ねぎ多め、背脂多め、濃厚旨み脂、味濃いめ、ニンニク、辛味噌・そこまで暴力的には増えないので全マシでも大丈夫・浅草開化楼製の麺を使用・中太のゴワムチ縮れ麺・優しい甘みが先行する醤油スープ・「ラーメン大」より更に大元から距離感のある一杯・「ぽっぽっ屋のラーメン」として成立している・麺量は大盛で体感直系二郎の小くらい・「二郎のインスパイア」ではなく「らーめんぽっぽっ屋」として味わうべき一杯・らーめんが好きなら他メニューもオススメ□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DHnbiXhTnYC/?utm_source=ig_web_copy_link□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
2025.03.25 14:53
□短評□
・「ラーメン大」などの「堀切系二郎」出身
・小伝馬町の1号店は閉店済
・現在は通し営業
・食券機横にティッシュと紙エプロン
・卓上調味料は胡椒、唐辛子、お酢、カエシ
・その他割り箸と爪楊枝が卓上
・カウンター上にお冷ポットとコップ
・カウンター下にティッシュ
・無料トッピングは野菜多め、玉ねぎ多め、背脂多め、濃厚旨み脂、味濃いめ、ニンニク、辛味噌
・そこまで暴力的には増えないので全マシでも大丈夫
・浅草開化楼製の麺を使用
・中太のゴワムチ縮れ麺
・優しい甘みが先行する醤油スープ
・「ラーメン大」より更に大元から距離感のある一杯
・「ぽっぽっ屋のラーメン」として成立している
・麺量は大盛で体感直系二郎の小くらい
・「二郎のインスパイア」ではなく「らーめんぽっぽっ屋」として味わうべき一杯
・らーめんが好きなら他メニューもオススメ
□その他の写真はこちら□
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□その他のレビューはこちら□
【note】
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