私の推しです(*´꒳`*)

最近は京都の超有名製麺所「麺屋棣鄂」の社長が食べに来ていましたね。

山口の中でも更に長閑な柳井までぶっとぶ価値がある、そんな評価が広まればいいなぁと思います

最近は限定メニューばかり食べていたので原点に立ち返ろうとデフォを特製でオーダー！

ぶっとび亭のメンマを食べたい気分だったので「メンマ増量」もポチッ☝️

数分で着丼です！

特製中華そば 1,220円
メンマ増　　300円
塩おにぎり　150円

ビジュアルが美しいー！！✨

焼豚→低温調理の肩ロース！
メンマ→塩漬けメンマ
にマイナーチェンジされていますね☺️

スープは周防大島浮島産のいりこと動物系の極上ブレンドスープ❣️

煮干しの臭みや苦味は全く無く、クリアな旨味と深いコクが感じられる。
いつまでも美味しさの余韻が残るスープです！

麺は宇部市の木嶋製麺所の特注麺。
加水高めのもっちり麺はスープとの馴染みと食感が素晴らしい✨

ロース肉のレアチャーシューはしっとりジューシーで最高に美味しい

塩漬けメンマも食感と風味が良く、クセになる味わい！
増しにして良かった！たっぷり楽しめました✨

〆に塩おにぎりをスープに入れると最高です

幸せな気持ちで完食。

やっぱりぶっとび亭のラーメンは美味しい！

早く再訪せねば(@￣ρ￣@)

そして、そしてそんな推しのお店が遂に山口県初の「らの道」に招待されました！

今から楽しみすぎる！！

ご馳走さまでした！