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「鴨そば¥1500」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店@神田

鴨そば¥1500、ハイボール¥500

ラーメンとカレーを食べた後に寄ったので麺半分で注文。試作の塩を頂こうと思いつつも「塩で」と言い忘れて醤油に、、まろやかで厚みのある醤油のカエシと鴨の旨み、鴨油の香りが絶妙なバランス。改めて醤油の完成度の高さに感動🥹

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