ぬこ＠横浜
rei
はれれるや
千年
コメント
こんにちは。
店名から辛さが伝わってきましたよ。
卓上の刻みニンニクも辛いタイプでしたら、
さらにぬこさん好みかもしれませんね。
いたのーじ | 2025年3月26日 13:18ぬこ様こんにちは。
炒め野菜と角煮。良きですね。
この辺りはパーキングチケットでサクッと
駐車出来るので
個人的に便利なんです。
ブックマークさせていただきます。
GABAN | 2025年3月26日 17:07こんにちは！
角煮は良いですね～
スープで味付けて？でしょうか。
eddie | 2025年3月26日 17:25こんばんは。
辛いモン大好きオヤジとしては先ずは店名に食い付きます。
今回の一杯、辛さと痺れを選べるあたり好みの「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」的なテイストですかね？
今年のハマスタ行きにチェックしておきます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2025年3月26日 19:24こんばんは。
鬼金棒さんみたいな一杯でしょうかね？角煮とか要素が似てますね。
横浜エリアだと珍しいタイプかもしれませんね。楽しみです。
うが | 2025年3月26日 19:26ブックしました👍バイクの慣らし運転も兼ねて早めに行きますね✨
川崎のタッツー | 2025年3月26日 19:32ぬこさんこんばんは(^^)
辛さを選べるとの事で、 あまり辛さが得意では無い僕でも、楽しめそうですね☺️
麻辣味噌は冬場が合いそうな感じがします、今のうち、でしょうか。
にゃんこ団 | 2025年3月26日 19:36ぬこさん、こんばんは。
初レポ乙です。
屋号に反して看板は真っ白で大人しいですね💧
卓調には辛子高菜も含め、辛味調味料が充実しているのでオーダーは普通で好みで卓調で調整が良さそうですね。
ケーン | 2025年3月26日 20:47こんばんはぁ～♪
新店登録＆初レポ 乙です。
これは旨そうですね。カラシビ効いた味噌いいですね！
角煮も乗っちゃったら最高じゃないですか(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年3月26日 22:22いたのーじさん、こんにちは。
＞店名
オープン前日にこのお店を見つけたので、これは辛い系メニューの店かな、と自分も思いました。
辛くない味噌メニューもありましたが、店名からやっぱり辛いメニューを選択しました。
GABANさん、こんにちは。
＞炒め野菜と角煮
炒め野菜なのでスープが薄くならないのは良いですよね。
少し値段は上がりますが野菜増しオプションもありかも。
eddieさん、こんにちは。
＞角煮
角煮自体もなかなか良かったです。値段は結構かかりますが
角煮増しのメニューを選んでがっつり食べるのも良さそうです。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞鬼金棒
言われてみるとそうかも・・・今回は辛さ・痺れとも普通を選択したので
鬼金棒ほどではなかったですが、両方「強め」選択も試しておきたいです。
うがさん、こんにちは。
＞鬼金棒
炒め野菜を使っている等、具の違いはありますが確かに似ている要素も多いですね。
ここは魔の場所なので、なんとかこのお店で負の連鎖が断ち切られるといいのですが。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞早めに行きますね
ちょうど今の時期だと、大通公園内の桜も綺麗に咲いています。
食事ついでに桜を見るのもいいかと。
にゃんこ団さん、こんにちは。
＞辛さを選べる
辛さ選択もできますし、辛くない味噌メニューもあるので、こちらに来る機会があればぜひ。
ケーンさん、こんにちは。
＞辛味調味料
今回は試さなかったのですが、辛子高菜や山椒の効果は次回試しておきたいです。
mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞最高
カラシビ＆角煮＆炒め野菜という、実に自分好みの一杯でした。
ぬこ＠横浜 | 2025年3月27日 06:36ぬこさん、こんにちは〜
店名から警戒してしまいそうなお店ですね。卓上にカラシビ調整出来るアイテムが置かれているのは良心的ですねぇ〜結構、ボリュームもありそうだし人気でそうな雰囲気はありますね。
ゴブリン | 2025年3月27日 09:38ゴブリンさん、こんにちは。
＞店名
店名からして、辛いもの好きな人を狙っている感はありますよね。
次回は敢えて、辛味なし味噌にして、味噌自体を楽しむのもありかなと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2025年3月28日 08:08ぬこさん、おはようございます！
＞黒いオイルが山椒の香油
これ気になりますね。余り他では見ないような。。
なまえ | 2025年3月29日 08:01
【入店状況】2025-03-26 1149注文。先客3名。後続5名。オープン初日だが、やや目立ちにくい場所にあるためか、まだ客足は少ないようだ。
【注文】麻辣味噌ラーメン(1100円)。注文時に辛さと痺れを質問される。今回は様子見としてどちらも普通を選択。
【待ち時間】5分。先客調理待ちがなかったためか、さほど待たされず配膳されら。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。強めの味噌にも合いそうな太さと食感の麺だ。麺の量は普通程度。
【スープ】甘み抑えめの味噌に麻辣風味を加えたスープ。ベースは不明。味噌は合わせ味噌だろうか。味噌らしさもしっかり楽しめる。辛味は中辛程度。最初、痺れ感は感じなかったが、黒いオイルが山椒の香油のようだ。痺れ感は程々。なお、今回は使用しなかったが、卓上には一味、辣油、山椒粉も置いてあるので、それを使ってカラシビ感を増すのも良さそうだ。途中、卓上の刻みニンニクで味変。味噌とニンニクの組み合わも良い。スープは完飲。
【具】豚角煮、野菜炒め(キャベツ、もやし、人参少々)、葱。豚角煮は立方体状の分厚い角煮。程々に柔らかく美味い。野菜の量はそこまで多くはないが、炒めてあるのは良ポイント。
【感想】味噌に合う麺、味噌感と麻辣感を楽しめるスープ、大きな角煮をはじめとする具材、どれも自分好みの一杯。他の味噌メニューも試してみたい。近隣にあまりないタイプの味噌ラーメンメインの店なので、この地に定着してほしいもの。