Item: ミゾグチヤ 東十条店
Rating: 88
Author: 汐留次郎

88点

東十条ミゾグチヤ 20250327 ネパル麺中 1,050円。平日19時10分先客1。中300g、マサラとニンニク有りで。ネパル麺は1年ぶり。前回のメモでは240gとある。値上がりと量の変更。タクアンのようなネパールの漬物とグリーンピースは少なくなった気がする。ブタは大きくないのが1枚。今回柔らか過ぎず歯ごたえもあり絶妙な出来。ふと麺だと2枚のはずなので惜しいことをした。麺は太麺で固め、色は蕎麦。ニンニクはドッサリ。スパイスはかかっているもののベースのスープはいつものヤツなので美味い。実は先週来たら外待ちがいてやめたんだが今日はガラガラ。混まないでほしいが続いてほしい。