まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
なじみのお店のせいか、今日のレビューは凄く冴えてませんか？
それにしても、あいかわらずTETSUさんとこはマイナーチェンジが盛んみたいですね。
でも、麺もチャーシューも、ちょっと変化の方向性「？」ですかね。
私は残念ながら自分の姿をさらせませんが、
まるさんたちはネット外でも仲良しなんですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年7月26日 11:48おつかれっす！
新潟から帰ってきました。
いやぁ。しばらく食べてないです１０２！
Gちゃまが感動してましたね。こちら。
当然でしょう(^^)v
たっくん | 2009年7月26日 13:38こんばんは！
先日は参加できなくなってすいませんでした。
最近、忙しくてレビューもたまってます(汗)
土屋 圭二郎 | 2009年7月26日 20:44こんばんはー
やはりうまそうです 魚粉はいいですねー
ただ上品なゆえ、ガッツリ感には乏しく感じてしまう位ですね。
絶妙なバランスなんでしょうね なんだか流石と思います
この店は我が家は味、接客共に好きなのでまた行かねばと思いました
キング | 2009年7月26日 21:20どうもです♪
ここも行きたい行きたいと思いつつ、距離的なものからなかなか行けずにいます。
「TETSU」は食べているので、レベルの高さは想像できるのですが、
やはり実際に食べてみないといけないですよね。
交通博物館のついでに、訪問できればと思っています。
りとる | 2009年7月26日 23:03こんばんは。
私もＨＰで見ましたが、チャー不評につき変更とありましたね。
変化後は、以前のような感じかと思いきや・・・。
まだまだ変化の途中といったところなんでしょうか？
辛つけもネギも未食なので、いただいてみたいと思います。
ぷちおやぢ | 2009年7月27日 00:16こんばんわ～♪
よく見るとまるまるさん「１０２ 大宮店」１０回目ですね～♪
今回は諸事情により熊谷には行けませんでしたが、次回は行きましょうね！
チャーシューは以前のタイプよりは良くなったと思います・・・僕の好みですけど＾＾
麺は変わってないと思うけど・・・昼の部より細いので、食べ慣れると思う少し太くても
良いように感じます。
voice50 | 2009年7月27日 02:01どーもです！
あぁぁ～いきたいっすねぇ～
１０２! はスケジュール的に厳しいので
本店のＴＥＴＳＵで我慢しときますｗｗｗ
あと本店の夜のお店は今度へたさんと逝ってきます♪
さてさて、ひばＪ＆３００採点コメありがとうございます。
品達でのオフからのお付き合いとなりますが、
まるさんは、優しい兄貴分というイメージがあり非常に
ひたしみやすいと思っているのは、私だけではないはず！
今後も、お互い健康に留意し、末永いラーメンライフを楽しみましょう♪
YMK | 2009年7月27日 08:54愚亭猫さま。
そーですか、今日は冴えてましたか？
うーん、そーなのかー。
愚亭猫さんもどこかでご一緒しましょう！！
たっくん。
そーでしたかー、Gちゃまさん感動してましたか？
たっくんもそのうち食べましょう。
新潟の土産話も聞きたいですね~。
R32GTRさま。
ご無沙汰しています。
ワタシも最近ラーメンは控え気味です。
でも、8月になったらそろそろ開始しますよーー！
キングさま。
この店の接客は本当に気が付きますよね~。
この日もG&Vさんの件でちと在りましたが、本当に良くしていただきました。
接客は全国でも屈指ではないでしょうか？
littleさま
お！いがいと”鉄”なんですか？
鉄道博物館とセットで来るといいかも知れませんね~。
夏休み期間中かな？
メタボレアスさま。
安定しているのに改革をするんですよね~。
全く頭の下がる思いです。
でも、限定が食べたかったのになあ・・。
ぷちおやじさま。
ワタシは前のチャーシューでも良かったと思ってますよ。
ネギは旨いです。
コレは不変でお願いしたいですね。
VOICEさま。
いや～同伴ありがとうございました。
熊谷は残念でしたね~。
ところで
今日検査したのですが、いまいち。
再検査です↓↓↓
YMKさま。
優しい言葉感謝です。大感謝！！
お互い楽しくらー＆オフしたいものですねー。
全快まではあと少しですー。
もうちょっとの辛抱・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月27日 13:02こんばんは～
今回はちょっとしか会えませんでしたね＾＾；
次回はお酒飲めるといいですね＾＾
リアル・まるちゃん見て笑ってしまいました！
あの袋・・・えええ～っ！？て感じですｗ
それにしても１０２・・・私のド・ストライクのつけめんでした！
やられました！
ぎちゃま（기차마） | 2009年7月28日 19:40まるまるさん♪
祝コメントありがとうございました！
返信遅れてしまい申し訳ありません。
はい！
日食なので写真変えましたｗ
一日一食生活もなかなかストイックな感じでいいですよ！
餓えた野獣のようにラーメンを喰らえますｗ
ただ夜はしっかりお酒の飲んでしまっているので胃がやられぎみなのが痛いところですｗ
１０２は間違いないつけ麺なんだろうなぁと、妄想だけ先走ってしまってます！ｗ
shirow | 2009年7月29日 00:44こんばんわ～
大宮店にも行ってみたいと思っております～
鶏 魚介を試してみたいですｗ
しかし人それぞれ行きづらいお店ってありますよね～
平日の昼派なので～ 夜だけは困ります～
うこんさま | 2009年7月29日 20:46
今宵は九州レビューアー”ぎちゃまさん”とさいたま市の”VOICEさん”と一緒に大宮の102さんに来ましたよ。
2009.7.25.18：00過ぎ、待ちなし、再訪。
辛つけ大盛とねぎ850円+100円をポチポチ！っと押して、カウンターにて
しばし歓談後にご対麺～♪
つけ汁が若干赤いですが、それほど辛そうには見ないつけ麺が登場。
ネギは別皿ですね。
ではいだだきMAX（Gちゃまサンのまね）
夜の部の”鶏”なので、昼の部の”豚”よりもあっさり目に感じますが、十分濃ゆいですな。
すぐにネギを投入してみます。
うん！ネギの辛味が際立ってきます。
辛つけなので辛味も一層引き立ちますね。
辛みは花椒系の辛さで、直線的ではなく痺れる辛さ。
こーゆう辛さなら翌朝大丈夫ネ(*^^)v
次にVさんお勧めの”魚粉”を投入してみます。
この魚粉、ものすごくパウダーですねー。
ふんわりしていて魚粉特有のざらつき感なんて一切ありません。
だから特有のエグミ感もないんですね。
とても上品！
ただ上品なゆえ、ガッツリ感には乏しく感じてしまう位ですね。
それらを受け止める麺は中太麺。
コシがあってうまいです。
が、
以前よりも若干細くなったように感じるのは気のせいでしょうか？
もっと太くて♡ぷっつり感もあったような・・・。
ワタシの記憶違い？？
具では・・
チャーシューはバラ肉でとても良く煮込まれており、柔らか～。
でも、煮込みすぎか？肉のうまみも少なく感じました。抜けちゃった？
っていうか、これも以前と変わったように思います。
帰ってHP見たらチャーシューを替えたそうですね。
うーーん、皆さまのご意見はいかに？
とわいえ進化&変革は重要です。
最後は卓上ポットでスープ割。
ごちそうさまでした。
そうそう、以前限定で在った”冷やし麺”は停止してます。
限定狙いの方はご用心。
この後、GさんとVさんは旅立ち（県北へ）私は家路へと・・
うーーん、ホントはご一緒したかったデスぅ・・・・無念・・・。