土曜の午前、大宮駅西口近くで所用をこなし時刻は11:30。

大宮西口と言えば、つけめん102に行くしかないでしょう。地元にある同店の川口店は3回訪問しているものの、大宮店は初訪問。わくわくしながら102に向かう。

11:30すぎ到着。店内でつけめんの食券を購入し、着席。運良く並び0で1席のみ空席があった席に着席。店員さんより「8分くらいかかります」と妙にリアルな時間を告げられ、8分後、つけめん登場！

川口店で見慣れた中太麺をつけ汁にくぐらせてすする。。。ウマい。 川口店のつけ汁よりも甘みを感じた。甘いつけ汁がダメな人はダメなのかも知れないが、嫌味な感じの甘さではない。かなり前に知り合いの調理師の人が「人間は甘い味を感じるとおいしいと感じるものだ」と言っていたのを思い出した。

チャーシュも川口店のものよりも柔らかく煮込んである感じで箸で強く掴んだだけで崩れてしまうくらいのトロトロさ。角煮のようでした。

夢中で食べて、大満足。自分のつけめんが提供されて食べ終わるまで、先に食べ終わって帰る人帰る人が「ごちそう様でした！」と元気に席を立つ姿が印象的でした。