[訪問時期] 2025年3月下旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】雷ニラ玉そば
[価格] 1150円
[スープ] 豚骨/乳化
[味] 醤油＋辛味
[麺] 平打ち極太麺（通常250g→少なめで200g位）
[コール] 麺少なめ、ニンニク多め、チャーシューはバラで
[トッピング] チャーシュー、ニラ、卵黄、鷹の爪、玉ねぎ、ニンニク
[卓上] ダブルペッパー、一味、酢、ラー油


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ドジャース本拠地開幕戦終了と同時に家を飛び出して10時55分着、食券先買いして6番手。
未体験のポン酢狙いだったのに、この限定麺の写真を見て心変わり。
どうしちまったんだろうな俺は…。
ちょうどこの朝「今日の一杯」でニラをみたからか？ 大谷翔平の一発で高揚していたのか？
ヘタレのくせにたまーに魔が差すことがある。
間もなく出て来たスタッフに食券を渡し、麺少なめ、ニンニク多めとお願いし、バラorウデのチャーシューはバラを選択した。
開店と同時に9名が店内に招かれ、後続はしばらく外待ちになる。
待つ間に案内を見返したら「スーラー風」って書いてあるじゃん❗️
エスニック風の酸っぱ辛いのが苦手なので、プチ後悔でもう汗が滲んでくるよ💦
10数分待って着丼。

[限定の案内]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12892303336-15561586293.html

■ 雷ニラ玉そば
着丼と同時にぷわーんとニラ香、もう豚骨のにおいを蹴散らしているね。
鷹の爪🌶️も写真より多いような。

スープは乳化豚骨にガツンとカエシのパンチ。
ピリッと旨辛ジョッパで、辛さは思ったほどではなく、怯えていたほど酸味が来ないのが有り難い。
背脂っぽい甘味もまじり、そこにニラ＆ニンニクがダブルで絡んで来る訳だ。
こりゃかなりジャンクなピリ辛濃厚豚骨醤油、ヒキが強い。

麺は自社、心の味食品製のうねって縮れた平打ち極太。
結構顎を使うゴワワシ食感で、暫く来ないうちにかなり迫力を増したね。
但しスープの絡みも吸い上げも半端ないから、このインパクトでようやく濃厚辛旨スープと互角かな。

序盤は卵黄を絡めたりしながら、中々快調に食べ進める。
分厚い豚の存在感も半端ない。

でもニラを食べようとすれば漏れなく鷹の爪付きで、否応なしに麺に絡みレンゲに入り込んで来る。
鷹の爪を退けるのも面倒になって、後半は覚悟を決めてそのまま。
この鷹の爪がボディブロー的に効いて来るね💦
スープもどんどん辛くなるような。
舌ではさほどなんだけど、身体の奥底が熱くなって来て、汗腺が決壊したらもう止まらず💦💦
あと2個ぐらい卵黄が欲しかった🤣

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12892303336-15561586302.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12892303336-15561586318.html
[バラ豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12892303336-15561586333.html

■ 感想など
後半は汗を拭き拭き何とか完食。
好きなニラも残せないから、鷹の爪もろともほぼ掬いましたよ。
口から鼻腔に強烈なニラの残り香、喉にはヒリヒリ感。
もの凄い余韻😆
これ辛い系好き、スタミナ系好きな方には刺さりまくると思います。

ご馳走様でした。