羅臼昆布の塩出汁そば
at なにわ麺次郎 雅

本日から数量限定スタートの獣を一切使わず羅臼昆布と塩のみのビーガンRAMENを頂きに来ました❢

結論から言います😁😁
これは是非ラヲタの皆さんに
食べて感想聞かせて欲しいです❢

微食の少食の小職は多分これに
ハマりそうです❢

材料の価格を披露するのは下世話ですがキロ20,000円超の羅臼昆布を惜しげもなく使い、ただ出汁を取るだけではなく複数の技法で取った出汁をブレンドして使い何層にも羅臼昆布の旨味を重ねてます❢

トッピングには黒口浜の真昆布のおぼろ昆布とだしを取ったあとの昆布をこれ又昆布出汁で煮てペースト状にして乗せてます😁😁😁

着丼時の香りから昆布が楽しめ一口二口と最後まで昆布が楽しめます❢

〆には白ご飯の上にこれ又同じ昆布の佃煮風を乗せて残ったスープで出汁茶漬け❢

高級羅臼昆布の隅から隅まで絞り切りました😋😋😋

これの冷しもあるんです😋

微食の少食の小職でなければ連食してるところ楽しみは次に置いときます❢

宗教状獣がだめな方（インバウンドの方ベース）だけでなく少食の小職のような年寄りにも最適な1杯でした❢

いや～楽しめました❢

ご馳走様でしたm(__)m