2025.3.26
「備忘録的メモ」
妻と甘楽の町や山を巡る予定を立てて、なんとなくこちらに立ち寄ったもんで、餃子やらも頼んだ。
確か13:30くらいに到着して、もう閉めるって言われたけどどうぞと受け入れてくれた。
「旦々麺」の表示はメニューのままです。「胡麻味噌挽肉入そば」とも明記されている。メニューが多くて悩むかな。どうやら本格的中国料理が食べられるようで、シュウマイをお願いしたらもう終わったとのことで餃子にしてもらった。
この旦々麺もいつものように辛くとお願いしたけど、辛くなかった。卓上にはラー油が置かれているけどやっぱり一味かなあ。特徴的なのはお酢の酸味が効いていることで、私は苦手なものだったし意外な逆サプライズ。チーマージャンの効きもそれほど無くて、やはりお酢は逆作用のような気がする。
チンゲンサイがざく切りされているのも特徴的で、一本回り乗せされるのが普通かと思っていたのでこれもサプライズ。麺は中細ストレート。もうちょい加水が低いほうが好みか、って自分の好みを語るレビュばっかですいません。香味野菜類が細かく刻まれて各種、だがやっぱりお酢の威力にはかなわない。量は多め。
挽肉は隠れています。