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昨日からの小雨が止まない昼時、「地下街って便利だな」シリーズ第二弾で、こちらに来てみました。インバウンドはいないけれど、店内混んでいますねえ。入ってすぐの券売機で購入し奥の方で着席。慌てて購入したので、４月限定「まぜそば」を見逃してしまった、残念。紙エプロンを装着して待つ、こちらのスタッフさんってとても元気がいいんですよね。小振りな丼が到着。柔らかチャーシュー、コリコリメンマ、ナルトにカイワレ、柚子片、刻みネギがトッピング。麺は意外な中細ストレート、だったっけ？加水率は低目、頭の中で、もう少しモチモチを予定していたので少し肩透かし。やや泡立った煮干し醤油スープ、甘みがあり美味しい。途中で卓上の「揚げネギ」「すりニンニク」と投下してやや味変してフィニッシュ。
タバサ
とりき
りるは
タバサ
jiro_run
shimajirou
インバウンドはいないけれど、店内混んでいますねえ。入ってすぐの券売機で購入し奥の方で着席。慌てて購入したので、４月限定「まぜそば」を見逃してしまった、残念。
紙エプロンを装着して待つ、こちらのスタッフさんってとても元気がいいんですよね。
小振りな丼が到着。
柔らかチャーシュー、コリコリメンマ、ナルトにカイワレ、柚子片、刻みネギがトッピング。
麺は意外な中細ストレート、だったっけ？加水率は低目、頭の中で、もう少しモチモチを予定していたので少し肩透かし。
やや泡立った煮干し醤油スープ、甘みがあり美味しい。途中で卓上の「揚げネギ」「すりニンニク」と投下してやや味変してフィニッシュ。