なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
86点
鶏油（塩）・細麺[ラーメン/その他]
喜乃壺（茨城県つくば市）ぽん太郎

「鶏油（塩）・細麺」@喜乃壺の写真スープは鶏油が主役ですが節と柚子が強め。煮干しもひょっとしたら入っているかも。「油」と言ってもくどさはまったくありませんでした。さらさらで、啜ると全ての出汁成分が鼻を突き抜けます。自家製細麺は理想の食感と風味、歯切れ感で、わたしの中では100点を超えてます。リフトすると鶏油と節が絡まって、これまたいい味になってました。さすがの一杯です^_^

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

コメント

まだコメントがありません。