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「ラーメン 中+熊本」@ラーメン二九六の写真コールは野菜、ニンニク、アブラで。
非乳化のアッサリよりのスープ。
ややインパクトは薄いが食べやすい仕様。
麺は平打ちの太麺で柔らかな茹で加減。
豚は食感ありながら柔らかくてなかなか。
野菜はほぼもやしでクタクタな食感。
熊本トッピングはマー油とゴマですがそれほど強い味変にはならず。

二郎系の中でも食べやすく接客もいいと思います。

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