25.4.5 17:00分訪問。

乗り鉄しながら信越本線越後石山駅からちょっと行った所に
有りました。
味濱家さんは埼玉県の春日部市にあった頃は何度か
行きましたがまだ家系というジャンルが確立されてない
(ただ自分が知らなかっただけかも)
頃に行ってました。
残念ながら閉店してしまったので今回は懐かしくも
味濱家さんのらーめんを食べらるのを楽しみにしてました。
右側の扉を開けて右側に券売機で標題を頂くことに。
味濃いめの麺硬めのオーダーです。
ちゃんとスープは炊き出していて、平ザルも使ってました。
6分ほどで着丼しました。
まずはスープを頂きます。
濃いめなので少し塩っぱいです。
醤油のパンチは無くクリーミーな感じで家系風です。
麺は太麺と細麺が選べるので太麺にしました。
丁度良い食感です。
麺は地元三条市の関川製麺所さんだそうです。
チャーシューは普通でした。
海苔が２枚なのは?
多分なんでも材料高騰だからなのかなぁ。
ほうれん草とネギのシンプルな一杯でした。
う〜ん、春日部のとは比べるのは難しいですね。
でも美味しかったです。

ごちそうさまでした。