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一口飲んで煮干しの風味がダイレクトに伝わってくるスッキリとした味わい
「あ、うめえ」って思えた
麺はかなり細麺、歯応えもあって美味い
チャーシューは低温調理でしっとりとしていて、かなり薄いのが何枚も重ねられている感じ
生ハムのような感じ、大体9枚くらい乗っていた
ガッツリとしたチャーシューもいいが、こういう上品なチャーシューも非常に美味

替え玉290円も購入したが、こちらはタレが底に入っており
混ぜてからそのまま食べて、その後でスープに浸すことを推奨している食べ方
確かにタレと混ぜ、酢を入れて食うと混ぜそばのようになり美味いけど
これをスープに入れるとなんかようわからんというか、特に相乗効果もあるわけではないように感じるので別で考えるのが良さそう

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