4月7日(月)､午前8時38分頃に初訪問で先客後客無し😅｡
　店内は和風で明るい､今日現在下に棚のあるカウンター8席のみでお水はカウンター左端の冷水タンクにてセルフ(左左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､レンゲ､チンベルが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料はギャバンブラックペッパー､煮干酢､一味唐辛子､出汁醤油があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から特製醤油1150円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前8時44分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　和歌山みかんどりをベースに富山氷見産の煮干しと鯖がふんわり香るとある､醤油たつ煮干しと鶏の旨しが絶妙なバランスの清湯醤油スープに喉越しの良いサッポロめんフーズ製の細ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー5枚にシャクコリ食感のメンマ､黄身まで味の染みた味玉にバラ海苔､刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は背脂煮干を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡