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「海老と貝出汁らーめん1080円、ばらのり100円」@麺花らんまんの写真4月9日(水)。
14時15分午後からの外部作業並びに執筆活動前の昼麺活。
海老と貝出汁らーめん1080円、ばらのり100円を券売機でぽちり。
店内はカウンター7席、テーブル3卓の作りで入店時店内客なし。
前店は2階が飲食スペースでしたがこちらは2階席はないのかも。
厨房の様子が見えないカウンター席にご案内。
ライスが×印なのはOG党としては不満です。
男性1名、女性2名のオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

着丼と同時にエビの香りが。
香味油もエビ油なのでしょう。
スープを一口含んでみると出汁自体には海老を強く感じません。
さらりとした飲み口でシャバ系。
メニュー名にある貝は強く感じません。
塩分濃度は適度。

麺は多加水気味の微ウェーブ中太麺。
噛むともっちりとした食感。
麺量は150g程度でしょう。

具材は刻みネギ、紫玉ねぎ、メンマ、なると、チャーシュー、追加したバラ海苔。
バラ海苔は別皿提供ですがご本尊に乗せて写真撮影。
スープへの溶け込みは弱め。
チャーシューは幅広で厚みのある肩ロース。

「麺や三つ葉葵」さんの後継店ですが、前店のような賑わいは感じられません。
入り口もなぜ目立たない裏手にしたのでしょうか?。
謎は深まるばかり。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
ライスバツは残念でしたね
海老の香りがあるのは良き!
カープ本拠地3連勝おめでとうございます

キング | 2025年4月14日 09:42

こんにちは!
写真が見れないのが残念😢
出汁感はイマイチでしたか。

NORTH | 2025年4月14日 10:27

どもです。
貝出汁好きな私ですが、カニと合わせたり複数使ったり
また新しい時代を感じてます。

こんにちわです

海老と貝出汁とメニュー名なのに強く海老が感じられないのは
少し不満ですね。
やはりガツンと来るのを期待してしまいますからね。
ラーメンにライスは控えた方が宜しいかと。
炭水化物に炭水化物は危険です😅

黄門チャマ | 2025年4月14日 11:09

こんにちは
微妙だったみたいですね。
厚めなチャーシューがいいですね

こんにちは!

やっぱオイラと同じく、写真見れないっすね…
出入口が裏側ってのは、かなり珍しいかも。

こんにちは。
出汁そのものからは海老も貝もあまり感じなそうですね!写真見れない不具合なかなかなおりませんね(>_<)グルさん(大崎さん)の力でどうにかしてください^^

poti | 2025年4月14日 14:23

1階だけですよね
一直さん系買い取った企業の戦略が甘いんじゃないですか
長谷川氏に対価払って、再プロデュースしてもらえばいいのでは?

RAMENOID | 2025年4月14日 15:11

こんばんは。
微妙な感じですね。
入口が目立たないって致命的ですね。

kamepi- | 2025年4月14日 17:25

こんばんはぁ~♪
このお店はあまり興味が無いのですが
興味があるのはグルさんの執筆活動!
NKKの極意の本ですか(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年4月14日 21:34

こんばんは(^-^)
見れるようになりました~。

こちら駅前なのですね~。
相変わらず水戸駅前はどちらも良く分かってません(^-^;
せっかくならメニュー名にあるような味を感じたいですよねぇ~。

みーこ | 2025年4月14日 21:57

貝出汁感不足だったようですね。

モコさんが興味を持たれた執筆。
腹八分の心得の関連でしょうか?(苦笑)

おゆ | 2025年4月14日 22:50

おはよー
麺のチョイ店解りやすくて有難い😀
入口裏にした?謎ですね‥
理由知りたいかも。

あひる会長 | 2025年4月15日 07:03

続いてどうも~!

グル先輩が通っている「一直」さん系列でしたっけ?
入口が裏手だったり不思議な造りのようですね。
せっかく新しくなったのなら繁盛店目指して欲しいものですね。

バスの運転手 | 2025年4月15日 18:04

こんにちは

新店突撃ですね。
海老と貝では期待しちゃいますね。
一口を裏口にしたのは?ですね。

ももも | 2025年4月15日 20:29

こんばんは.
一直系ということで期待はしているのですけど,どうも今ひとつみたいですね.ふむ.

Paul | 2025年4月18日 21:57

執筆…論文でしょうか、それとも広島カープ優勝への提言書でしょうか。
いずれにせよ、かなりカロリーを使いそうな雰囲気。脱稿までの間はラーメン一杯くらいならカロリーゼロ扱いになりそうですw

Dr.KOTO | 2025年4月20日 15:28