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「豆乳ゆばラーメン¥1350」@あさやレストハウスの写真今回の評価は連れ:84点、オイラが83点となります。

前日の雷雨から打って変わり晴れ渡った休日、朝早くに飛び起き始発のバスに乗車。
東武鉄道の大人気新型特急「スペーシア X」のチケットを連れが予約したので、始発駅の浅草を目指します。
広々とした座席でユッタリと2時間近く寛ぎ、終点の東武日光駅に到着。
ポカポカ陽気に恵まれたのでバスには乗らず、日本三奇橋と呼ばれ平成11年世界遺産に登録された神橋までそぞろ歩きします。
ダラダラの登り坂がひたすら2km近く続いたせいか到着時にはかなり疲労困憊となり、手頃なカフェでもないかなと周囲を見渡すと、すぐ脇のお土産屋にラーメンのノボリを発見。
既に食堂もオープンしてるようなので、そそくさと初訪問します。

10時20分頃入店すると、先客はなし。
あちこちに「予約席」の札が置いてあるので、昼時はかなり賑わうんでしょうね。
空いてるテーブルに陣取り、豆乳ゆばラーメンとゆばそばをオーダーし2人でシェア。

10分くらいで先にそばが配膳され、2,3分で🍜も着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、シルキー感満載のビジュアル。
豆乳をペースに、鶏ガラと思われる出汁を黄金比でブレンドさせているそうです。
レンゲて啜ると、コク深さが口の中を支配。
お店の集大成が詰まってるだけあって、なかなかにまいう〜

麺は、太めの平打ち縮れ。
日光銘水老麺として、登録商標出願中とのことです。
地元のおいしい水と良質の原料で練り上げ、「たくみの技」と真心で丹精込めて作り上げたとのこと。
ぬめりのある、プルンとした食感。
濃厚スープの風味も、しっかりと♪

具は刻みネギ,サヤエンドウ,ナルト,チャーシューに湯波。
脂身多めの豚バラチャーも好みですが、やはり特筆すべきは湯波ですね。
良質な大豆を原料としているそうで、健康食品という言葉がピッタリ。
日光随一の特産とラーメンを同時に味わえるのは、ありがたい限りですヨ(^^)/

なおシェアしたそばの方は、麺を丹念に仕上げた本格派との触れ込み。
湯波の風味ともあいまって、自慢の逸品と豪語されるのも納得の出来映えでした。

お土産屋とは思えないほどの、クォリティーだったように思います。
インバウンドの方々も、召し上がれば恐らく名物を堪能したと心の片隅に残るんでしょうネ😊

続く…

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
かなり早めに行って大正解でしたね!
予約客が来る前でしたもんね
日光といえばやっぱりゆばのラーメンですね
スペーシアは春日部からでなく敢えて浅草からですね

キング | 2025年4月25日 06:34

おはようございます。割と近いので行ってみたいです。良い情報ありがとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2025年4月25日 07:06

どもです。
コロナ前に兄弟で旅行に行き、ラーメンは諦めてたのに
お土産屋で食えて嬉しかったです。
大概ラーメンありますね。

湯葉好きなのですが
さすがに、ラーメンとの組み合わせは経験ないです。
身体によさげで温まりそうですね。

YMK | 2025年4月25日 07:58

おはようございます。
日光良いですねー🙆
また珍しいスープですね。

NORTH | 2025年4月25日 08:17

豆乳系の限定は提供していれば頼むお客です🤭
日光は小学生の修学旅行以来行ってないです😅

川崎のタッツー | 2025年4月25日 08:32

こんにちわです

日光のお店屋さんで豆乳ゆばラーメンとは珍しいです。
私は余り食べない分野ですが朝ラー出来るみたいですからBMして置きます。
勿論、行った時には同じメニューを食べて来たいと思います🫡

黄門チャマ | 2025年4月25日 09:33

こんにちは😃

鬼怒川のあさやさんの直営なんですかね。
日光色豊かな一杯です。
神橋から東照宮までの道は雰囲気ありますね。

としくん | 2025年4月25日 09:53

こんにちは。

日光といえばやはり湯葉。
水がおいしいところはラーメンもおいしいでしょう。

glucose | 2025年4月25日 10:19

湯葉は豆乳を熱して表面に出来る薄い幕から作れるので、
スープへ投入した(笑)豆乳との親和性が良いでしょうね。

おゆ | 2025年4月25日 12:15

こんにちは(^-^)

お土産屋さんのラーメンにしては本格的ですね~。
湯葉と美味しい麺も食べれるのはお水が良いからでしょう(^^)
...にしても白いなぁw

みーこ | 2025年4月25日 12:31

豆乳のなかの湯葉は、半溶けで美味しそうです
麺も拘ってるようですね
他の方の評価もなかなかだし興味あります

RAMENOID | 2025年4月25日 12:42

こんにちは。
お土産物屋のラーメンとしてはかなりクオリティ高そうですね!日光らしい一杯、行ったら食べてみたいです!日光銘水老麺、商標登録されるといいですね♪

poti | 2025年4月25日 16:46

こんにちは

湯葉入りラーメンとはヘルシーですね。
湯葉を細切りにして、麺に見立てても面白いかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月25日 17:21

こんにちは。
珍しく電車旅なんですね~
日光の湯葉は美味しいですよね。

kamepi- | 2025年4月25日 17:47

こんにちわ~!

日光と言えば、ゆばですからラーメンがあるのも不思議ではないですね。
今はインバウンドで賑わっているんでいるんでしょうね。
暫く行ってないので遊びに行きたいけどGW過ぎたらの方が良いでしょうね~?

バスの運転手 | 2025年4月25日 18:53

ここの場所、わかりましたよ!
夜、日光はお店が早仕舞いするから、うろうろしたことあるんですよ。
湯葉を入れたラーメン、万人が受けたのは正解でしたね!

きゆう | 2025年4月25日 19:47

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

こちら何度か前をとおったことがあり、気になっていました。
豆乳系とか結構好きなので、いつか訪問してみたいです。

なまえ | 2025年4月26日 05:55

こんばんはぁ~♪
日光の湯葉は有名ですが京都の湯葉と上げ方が違うんですよね。
豆乳の元の大豆は日本原産の大豆がほとんどなくなって
いまは外来種の大豆なのが残念です。(*^-^*)

mocopapa | 2025年4月26日 20:35

こんにちは。
あさやさんは団体食も受け入れてるので、昼時はめちゃくちゃ混み合いますよ。
これからの時期は小学生の修学旅行も入ると思います。
日光と言えば湯波、日光らしい一杯ですね。
神橋から国道を清滝方面に向かうと、富士屋さんの手前の右手に「吉原精肉店」ってのがあるんですけど、その場で揚げてくれる唐揚げが絶品ですよ!

ノブ(卒業) | 2025年4月27日 10:45