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「ラーメン 少なめ」@大盛軒の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線東中野駅の南東、駅前繁華街?の一角「村上ビル」の1階にある。
・店の外観:黒色っぽい地に白色文字のひさし型看板、白色の暖簾、メニューの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外に5人ほど。
・店員  :調理場の男性5人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン 少なめ(730円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、クニュクニュムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると胡椒風味のある醤油味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリしていてイイ感じ。
・その他 :盛り付けが雑な感じ。
堪能した。

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