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□訪問日時□2025.04.12 15:43訪問□短評□・六厘舎系列の「次念序」出身・卓上調味料はニンニク、お酢、一味唐辛子、柚子粉、胡椒・他レンゲ、プラ箸、紙ナプキンが卓上・割スープはポットからセルフでそそぐシステム・割スープポット近くに紙エプロンあり・提供がかなり早かった・ほどよい弾力の太麺・パツパツではないが、押し返す弾力があるわけでもない中間くらい・麺自体が美味い・甘さのある魚豚つけ汁・出身を感じる組み合わせだが、レベルは高い・つけ汁が麺に程よく絡むバランス・トッピングは塩気弱め・つけ汁につける前提の味付け・トッピングはマストという程ではない・オススメは標準か半チャーシューのつけ麺□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DIV3rwjT8bE/?utm_source=ig_web_copy_link□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
2025.04.12 15:43訪問
□短評□
・六厘舎系列の「次念序」出身
・卓上調味料はニンニク、お酢、一味唐辛子、柚子粉、胡椒
・他レンゲ、プラ箸、紙ナプキンが卓上
・割スープはポットからセルフでそそぐシステム
・割スープポット近くに紙エプロンあり
・提供がかなり早かった
・ほどよい弾力の太麺
・パツパツではないが、押し返す弾力があるわけでもない中間くらい
・麺自体が美味い
・甘さのある魚豚つけ汁
・出身を感じる組み合わせだが、レベルは高い
・つけ汁が麺に程よく絡むバランス
・トッピングは塩気弱め
・つけ汁につける前提の味付け
・トッピングはマストという程ではない
・オススメは標準か半チャーシューのつけ麺
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DIV3rwjT8bE/?utm_source=ig_web_copy_link
□その他のレビューはこちら□
【note】
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