2025年4月　実食

駒形バイパスと呼ばれる県道2号線沿いに店舗を構えるお店です。時間を問わずいつも人気で、駐車難易度は「森田屋支店　太田店」並みです。

麺は、丸い断面の太めのものです。粉感が心地よく、存在感がありつつスープとよく合っているものです。
スープは、豚骨も鶏も感じるクリーミーなものです。みっしりしただし感ですが液体油は控えめで、背脂をこく出しに使い、充実感がありつつも食べ疲れを感じません。塩分もばしっと効いています。仕上げに野菜の上に魚粉か何かがかけられますが、一口目の香りが高くなります。久しぶりに頂きましたが、記憶の上を行く味わいでした。
具材の肉は、大きめの豚肩ロースが3枚です。肉々しく調味もしっかり入り、増し推奨です。
他の具材は、ねぎ、もやし、キャベツです。ゆでたもやしとキャベツの上にこちらの特徴である斜め切りのねぎが載せられます。肉ともスープとも麺とも合います。
卓上には辛味やおろしにんにくが置かれますが、味変しなくても十分な満足感です。

思いのほか静かな店内で、一見頑固そうな店主が若い女性スタッフと和やかにお店を回していました。客層は老若男女おひとりさまからご家族連れまで様々で、しっかり地元に根付いています。群馬のラーメンを巡るなら二郎系コンプリートよりも高い優先順位で伺っていただきたいお店です。これからも末永く続けていただきたいと思います。