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「つけめん」@らーめん 平太周 神保町店の写真背脂がたっぷりでカエシ強めのスープ。
ニンニクも香りパンチがある。
卓上の一味と胡椒が相性バッチリ。
麺はきしめんのような平打ちの太麺。
チャーシューは事前にスープに浸しておくと柔らかくなり美味しくなる。
スープ割りをすると熱々になり最後まで楽しめます。

インパクトがあり中毒性があると思う。

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