新宿駅の改札内に出店してんで行きやすくてイイネ。
並びなく、すぐ喰えるのも◎
これならわざわざ本店行かなくてもいいな。
味もかなり旨かったし。

カウンター、本店の様に畳っぽさで和を演出も、厨房内グローバルな感じね。
まぁいい、デフォを丸太白葱、国産葱爛漫つぅ組み合わせで召喚。

スープ、やり過ぎない旨コクがバランス良く奥行き感じていい感じ。
一言で言うと旨いスープ。

麺も歯切れ良く、ゆっくり啜って変わりゆく表情を楽しむ。

具もいいね。
鴨肉、柔らか、鴨臭かなり抑えて、それはそれでまたいい感じ。
鴨味だけでなくなんかちゃんと味ついてる。旨い
柚子胡椒載せても合うし。

丸太白葱、細いけどテパーン。
葱増し出来んのかな？
爛漫な葱はそんな存在感無かったがｗ

穂先メンマも柔らかく味も程よく効いてて良かった。


つぅことで美味しく完食完飲。
セントラルだとしても（デカイ寸胴並んでたんで豚骨ぢゃなきゃ駅構内でスープ焚けるのか？だが、グローバルに人材不足感じるしいちいち育てられないだろうしね）、このクォリティなら、こりゃまた絶対再訪するな。
時間によるだろうが、並ばないで良いのが最大のウリ。