なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば680円、味玉120円、めんま120円」@麺処 政宗の写真4月15日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
水戸市内大工町の新店ちゃん系インスパのお店を目指すも店内真っ暗で誰もいません。
昼は開けていないのかな。
てなわけで車で移動して11時50分こちらへ。
未食の中華そば680円を味玉120円、めんま120円とともに卓上のタブレットで注文。
無料アイテムは醤油漬けニンニクを。
店内は半分ほどの客入り。
若い店主さん他男性1名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープはベースは鶏主体と思われる濃いめの色合いの醤油清湯。
初動心地よい酸味が。
揚げネギが良きアクセントに。
塩分濃度は高めで少し尖りも感じるので食べ進めるとのどが渇いてきます。
揚げネギからの油も加わりややオイリー。

麺は低加水気味の縮れ細麺。
茹で上がりは硬め。
麺量は150g程度でしょう。
あれだけこだわっていた西山製麺なのですが菅野製麺所に変わりましたね。

具材は板海苔、刻みネギ、なると、メンマ、チャーシュー、追加した味玉。
チャーシューは箸でもつとほろりと崩れるバラロール。
平状メンマは可もなく不可もなく。
途中から無料アイテムの醤油漬けニンニク加えると起伏ができて良さげです。

う~ん、やはりこちらは基本的には味噌の店。
常陸牛の復活熱望します。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちわです

無料ニンニクが有るならライスを欲しくはならなかったのですかね。
政宗さんは味噌󠄀のお店なのですか。
私も味噌󠄀のお店では清湯を良く食べますよ😄

黄門チャマ | 2025年4月17日 16:24

こんにちは!
もともとは牛骨のお店だったんですか?
味噌なら西山製麺が合いそうですが、
醤油なら菅野で良さそうです。

NORTH | 2025年4月17日 18:00

こんばんは!

デフォで680円とは、今どき秀逸のコスパですねェ~
個人的には、西山製麺を味わいたかったッス…

こんにちは

そういえば、味噌のお店になってまだ未訪でした。
常陸牛の復活は、自分も一票です。
土曜日は久々に県央方面目指そうかと。

ももも | 2025年4月17日 20:38

どもです。
味噌ならにしやませいめんでしようが、
清湯なら逆に合いませんね。
色々考えてのことでしょう。

こんばんは(^-^)

水戸のちゃん系?大工町?って調べたら例の居酒屋さんビルなんだぁ。よくハシゴで行きましたw
味噌ラーメンがメインなのですね~。
今どきのことを考えるとかなりリーズナブルです(^^)

みーこ | 2025年4月17日 21:46

こんばんは
680円はかなり安いですね!
醤油漬けニンニクが卓上
これは嬉しいアイテムですね

キング | 2025年4月17日 22:08

こんばんは。
以前は常磐牛の店だったんですか。
復活が望まれますね~

kamepi- | 2025年4月17日 23:15

これが680円ですか
コスパ加点がついていいほど安い
西山の麵、輸送コストが増えて値上がりとかしたのかもしれませんね
この値段でやってたら、10円の値上がりも痛い
(また作り手目線(笑))

RAMENOID | 2025年4月18日 01:01

おはようございます。
ビジュアルも美味しそうですし680円とはコスパもいいでね。醤油漬けニンニクはナイスな無料アイテムです。

麺’s | 2025年4月18日 07:31

おはようございます^^
西山の麺で味噌を食べてみたいですね。
この価格、今時頑張っていますね(*^-^*)

mocopapa | 2025年4月18日 08:00

こんにちは。
680円とはコスパいいですね!味噌のお店のようなので、やはり味噌食べるのがよさそうですね!常陸牛、復活してくれるといいですね(>_<)

poti | 2025年4月18日 09:18

こんにちは
コスパはめちゃ良いけど点数は厳しいのは流石グルコースさん笑
行ってみたいです。

こんにちは。
コチラは味噌が有名なんですね。
過去レポを見てきましたが炙り味噌、めちゃ惹かれました。
この辺りは仕事でもよく通るんですが近くに泊まる事がないので訪問難易度が高いですね。
来週月曜は水戸ドライブインひたちの里でランチ予定です。

ノブ(卒業) | 2025年4月18日 11:14

こんにちは😃

随分と豪勢に見えますがこれでも
1000円行かないとは素晴らしいですね。
醤油漬けニンニクなんて有るんすか😍

としくん | 2025年4月18日 12:01

良心的な価格ではありますが、
結語は「常陸牛復活熱望」のようで。

おゆ | 2025年4月18日 12:58

こんばんは.
やはり味噌なんですね.それにしても安い.

Paul | 2025年4月18日 21:56

こんばんわ~!

狙ったお店は残念でしたw
ちょっと塩分濃度が高かったようですね。
でも、それなら各トッピングじゃなくて半ライスとかと一緒に食べたら満足度も上がったような?
お値段が680円と安いし。

バスの運転手 | 2025年4月19日 23:19