□訪問日時□
2025.04.15 15:25

□短評□
・「ぽっぽっ屋」出身店らしい
・新日本駅の他、岩本町駅、小伝馬町駅、神田駅あたりからも徒歩圏内
・チャーシュー1枚増しはチャーシュー麺のボタンあり
・食券機上に紙エプロンあり
・卓上調味料はカラメボトル、お酢、唐辛子、胡椒
・その他割り箸、コップ、ティッシュあり
・カウンター上にお冷給水器とレンゲ
・浅草開化楼製麺を使用
・標準の麺量は220g
・+110gで100円、+220gで200円
・トッピングと好みはにんにく、野菜、玉ねぎ、背脂、味の濃さ、麺の硬さが選択可能
・ゴワゴワの縮れ麺は「ぽっぽっ屋」に近い
・バリカタまで選択できるが、ボキボキになりそう
・スープは甘めの醤油と、豚の旨味のあるスープ
・「ぽっぽっ屋」より豚の存在感が強い
・「ラーメン大」を含めても一番直系に近いかも
・豚も程よい硬さと塩気で美味しい
・豚1枚に麺量330gでジャスト1,000円と考えるとコスパも悪くない
・他メニューも気になるので再訪予定

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