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「大和田ラーメン、チャーシュー」@麺屋 大和田の写真4月8日(火)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
かなり少な目に見えるスープは、どろっとした飲み口で濃さをアピールしているが、ザラつきも物凄く喉越しは悪い。そして非常に塩辛い。どちらかと言うと塩気が強いものは好きだが、これはかなりのもの。

麺は中太麺。
こちらは標準的品質で安心。見た目の印象通り、ボリュームは少な目なので、やはりライスはマストだろうか。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、穂先メンマ。
チャーシューは肩ロース。しっかり程良い柔らかさでの出来栄え。物珍しいのは穂先メンマ。

ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:25
食始時刻:12:30

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

いっつも空いてますけど、なんか商品力が下がってるような…。悪循環に嵌ってないと良いのですが。

Dr.KOTO | 2025年4月20日 11:41

最近かなり空いててさたので入ってみたらという感じでした。ラーショインスパイアの別店も変えてきたし、残念です。

バフ | 2025年4月21日 08:56