ジン１９７１
まちゃ
（と）
コメント
どもです。
仕事の上で我孫子、印西地区は得意なんですな
このラーメンは不得意です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月20日 08:37しかしごっついブタやな〜
これだけでお腹いっぱいやww
しかし薄味で獣感はアカンやろ〜w
印西市は昔行ったわ〜
たしか花咲じいさんってラーメン店で食ったわ〜もう閉店してるけど
確か印西にあった気がするわ？
右京 | 2025年4月20日 12:01ジンさん毎度です。
これはまた見た目がいかついですねえ。
点数余り伸びずではありますが。。。
さんちゃん | 2025年4月20日 15:43＞ガッチャマンさん まいど〜
AKEBIの系列っぽいから、普通のラーメンなら旨いかも？
＞右京たん まいど〜
この量の豚がイマイチやとテンション下がりまくりですわ
昔から印西のラーメン屋は結構行ってるけど、花咲じいさんは知らんかったな〜
＞さんちゃん まいど〜
多分Ｇ系のノウハウが無いんやないかな～？
麺以外はぱっとしない内容やったよ〜
ジン１９７１ | 2025年4月20日 21:16おはよー
野菜の茹で汁で薄まるとは‥作り手は計算してなさそう
味見してないのかな？残念。
あひる会長 | 2025年4月21日 06:51会長さん まいど〜
卓上にタレを置いて置けば何とかなると思ってるのかも？
豚骨もかなり弱いんだよ～ｗ
ジン１９７１ | 2025年4月21日 08:40ようこそ印西へ！
ご無沙汰しております。。。
ココ行きましたよ～
地元点甘めで～すｗ
AKEBI期待したんですけどね～
ってか、やまだも結構流行ってたんですけどね。
どしたんやろ！？不思議ちゃん・・・
適当に復活しますけどヌル～で～ｗ
らーめんじじぃ | 2025年5月6日 11:48らーＪさん ご無沙汰〜
なんか見切り発進のまま客が入ってるから改善もしとらん感じやね〜
個人的にはやまだの方が良かっか気がする〜ｗ
まだ忙しいんかな？
コッチもヌル〜しまくりで構わんからね〜
ジン１９７１ | 2025年5月6日 13:28
2025.4.13 PM 5:05
ラボ注入な気分
ＲＪさんは元気かしら？
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
無料トッピングはやさい＆にんにく増しでプリ〜ズ、
スタッフは４人体制、接客は丁寧な感じで活気があるね
店内ほぼ満席、後続多数の状況、家族連れが多いんで、テーブル席待ちの行列が出来とるね
卓上調味料は豚らーめんのタレ・醤油・酢・胡椒(黒＆白)・唐辛子が置かれとった。
１２分ほどで豚ちゃん！・・・結構てんこ盛りやね
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ
非乳化系のスーパーライトな豚骨にスッキリめの醤油ダレを合わせたアッサリ系、化調もやや控えめで、この系統には不向きなチューニングに思える。
塩分濃度はモヤシが無ければ調度いい塩梅だが、この量のモヤツが乗ると食べ進むにつれて薄まっていく宿命
卓上のタレを結構使ったな〜
ニンニクは大量に入っているが、スープとの相乗効果は感じられず、ただニンニクを入れただけの味
麺は太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干低め、ツルプリモッチな食感、弾力性があり旨い麺だが、スープが追い付いていない印象
麺量は300ｇとの事
具は豚、キャベツ、モヤシ、ニンニクの構成。
豚はデカくて厚みもあるが、かなり薄味で適度な獣感、柔らかいが繊維質強めの残念な仕上がり
キャベシは頂上に１枚だけ乗っており、入れてますよアピール
モヤツは適度なシャキシャキ感があり、まずまず
この系統では珍しく常習性が感じられんな〜
Ｇ系以外のメニューがオヌヌメかも？