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89点
台湾ラーメン（塩）[ラーメン/その他]
喜乃壺（茨城県つくば市）ぽん太郎

「台湾ラーメン（塩）」@喜乃壺の写真淡麗なビジュアルから想像通りのシンプルイズベストな一杯でした。まずは混ぜずに透明なスープをいただきました。ちょうどいい味加減です。その後に混ぜ混ぜしていただきました。余計な味付けがされていないおかげで、辛さと挽肉の旨みがとてもわかりやすく安心していただけます。自家製の細麺は硬めで旨辛スープにとてもよく合っています。麺の隙間に挽肉が入り込んで食感が楽しかったです。とても美味しかったです^_^

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