上福岡の『舎鈴 イオンタウンふじみ野店』さんに訪問です。

お昼時でしたが、平日のフードコートは閑散としてますよ。
並びも無かったので、そのままレジへと向かいます。

お目当ては店舗限定で提供されている“創業つけめん”ですよ。

『2005年六厘舎大崎本店（現：閉店）で開業時、1か月間で封印された創業当時のつけめんを、舎鈴で限定販売いたします』って触れ込みに惹かれちゃいましたからね～。

口頭でソレの並をお願いして、会計を済ませると、
「ちょうど今、麺が茹で上がりましたので、そのままお渡し口へどうぞ〜」って言われましたよ。

他に提供を待ってるお客さんもいませんし、まぁ茹で置きでしょうな…。

ということで、注文後は30秒も待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
強靭そうな見た目ですが、控えめな弾力でしたね。
時折ヌチョっとした食感も感じられ、なんかちょっと微妙でした。。

つけ汁はシャバ系です。
胡椒の刺激とラー油的なピリッした辛さが中心になってますよ。
塩気が強くショッパーな感じですね。
ビジュアルからして甘・辛・酸を想像しちゃいましたが、甘味は感じられず酸味は少し入ってるのかなぁ〜って感じでしたよ。

具材はつけ汁内に、ネギ・ナルト・海苔、
麺側にチャーシュー・メンマです。
ネギやナルトは多めに入っており、麺を持ち上げると必ず絡んでキますね。
チャーシューは食べやすい大きさにカットされてますよ。
メンマは細切りで軽めのコリ感。


うーん、、
ちょっとハードルを上げすぎちゃいましたかねぇ…。
好きな人にはハマるんでしょうけど。。

強めの胡椒と高めの塩分濃度のせいか、かなり喉が渇きました。。

ご馳走さまでした。