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昨年の夏に期間限定の冷やかけをいただいた。もともと歯応えの良い舎鈴の太麺は氷でよく冷やされ固めだがモチモチ感がありうまい。透明なスープは強い魚介出汁に強めの塩味。コップ1杯の水で薄めてからいただいた。細切りのチャーシューは味付け控えめ。メンマはコリコリ食感でうまい。刻みネギは水にしっかりとさらしたのか辛みがなくて良い。デフォの刻み海苔もトッピングで頼んだ海苔も意外に合う。少しだけでも動物系の出汁が欲しいところ。
小池
つゆラーメン
小池
LIE LIE LIE
たく☆
もともと歯応えの良い舎鈴の太麺は氷でよく冷やされ固めだがモチモチ感がありうまい。
透明なスープは強い魚介出汁に強めの塩味。
コップ1杯の水で薄めてからいただいた。
細切りのチャーシューは味付け控えめ。
メンマはコリコリ食感でうまい。
刻みネギは水にしっかりとさらしたのか辛みがなくて良い。
デフォの刻み海苔もトッピングで頼んだ海苔も意外に合う。
少しだけでも動物系の出汁が欲しいところ。