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「塩(720円)」@信楽茶屋 横浜鶴見本店の写真20/3/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
塩(720円)を。
スープは、まろやかな口当たりで、重厚的な旨味。清湯ではなく、やや濁りのある仕上がり。
麺は、ぷりっとした中細。
具は、ネギ・海苔・穂先メンマ・チャーシュー。
メニューが多く、珍しく券売機前で長考。このスープなら、醤油も食べてみたいですね。
ちなみに25/4/15で閉店したようです。

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