Item: ラーメン天下の大将軍
Rating: 82
Author: 汐留次郎

82点

ラーメン 200g 1,000円。平日13時10分空席あり？ニンニクアブラタマネギで。開店当時以来二度目。換気が悪く扇風機から来るのは熱風。ヤサイはモヤシのみ。200gとのことで前回は見た目より量が多いとおもったがそんなにないとおもう。まあそれでよいが。トップの調味されたアブラと揚げネギ？はウマい。麺は平打ち太め若干の縮れ麺。ブタはロール、大きく厚く薄めの味付けで柔らかすぎずシッカリしており食べ応えがある。かなり珍しいタイプのスープ。カエシというより「醤油」が馴染ますに飛び出ているがそこまで塩辛くはない。甘さはほぼ無し。200gなので腹パン感は無し。