あたと_13号
コメント
おばんです。
そういえば台湾ラーメンという名のモノはしばらく口にしてないかも。
かといって岩手にそんなもんあったかな？
すてぞー | 2025年4月20日 18:56ぬこさん＞
ニンニク、バッチリでしたぜ👌✌️❗
すてぞーさん＞
愛知は台湾の属国ですからね😄💦
あたと_13号 | 2025年4月20日 19:27データベースのレビューアーで1番新規登録しているあたとさん、お疲れ様です(^-^ゞ
川崎のタッツー | 2025年4月21日 08:35おはようございます！
見た目からお手本の様な一杯ですね、味も確かな様で。
台湾ラーメン作って食べよ♪
雨垂 伊砂 | 2025年4月21日 10:15タッツーさん＞
新規登録の数なんて、どこかで分かるんですか❓
雨垂さん＞
作れるところが羨ましい😄💦
あたと_13号 | 2025年4月21日 16:56おばんです ども。
これ 好きなんですよね。
ニラ、ネギがもう少し多いといいのですが。
しかし、ひき肉が多そうで いい感じですね。
ちょっと遠方ですが、BM！
村八分 | 2025年4月30日 18:40村八分さん＞
そう！ワタシも、もう少しニラが欲しかったんです😁✨❗
あたと_13号 | 2025年4月30日 21:18
愛知で台湾ラーメンと言えばあの系列ですが、その系列の店長ご経験者が、昨年独立して始めたお店だそう。店内には、愛知の有名人のサインがチラホラ。
ツレ1号と4人テーブルに腰かけ、チョイスは台湾ラーメン825円。セットの半チャーハンと焼き餃子もコールし、着丼を待ちます。
スープんま～い♪
鶏ガラベースの醤油スープに、唐辛子系の辛さがガツン！と乗ります。適度な酸味と相まって、こりゃグイグイ飲みたくなるスープ。なるほど、あの系列のお味によく似てます。
麺はゴワっと硬めの、やや太ストレート。ワタシの大好きなタイプの麺ですよ。そしてその上に乗るミンチは、適度に濃いめに味付けされたマイクロサイズ。麺を食い終えたら、穴あきレンゲでサルベージして頂きます。
ただ濃くて辛いだけじゃなく、きちんと味わえる台湾ラーメン。こんなきちんとした台湾ラーメンは、久々に食ったかも知れません。一方で皿台湾ラーメンを頼んだツレ1号は、あまりの濃さにギブアップ。ワタシが残りを片付けることになりましたよ♪
他にも気になるメニューがあるし、次回は1人で来てみようかな。今回はご馳走様でした。