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85点
金の麦味噌ラーメン(¥950)半熟味付け玉子(¥120)[ラーメン/味噌]
ラーメン専門店 布施 細見商店（大阪府東大阪市）№61

「金の麦味噌ラーメン(¥950)半熟味付け玉子(¥120)」@ラーメン専門店 布施 細見商店の写真大阪で初味噌、加えて初麦味噌。淡い色合いの黄金スープ、麦味噌特有の甘さ、香ばしさと麹の感じが良い。ツル肌モチ太麺との相性も良く、全体的になめらかで上質、素直に美味しい味噌ラーメン。

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