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「味玉らーめん¥980+替玉¥150→¥0(アプリクーポン)」@ラー麺 ずんどう屋 大和中央林間店の写真★2025/4/26(土)10:53 19℃ こちらは姫路発祥豚骨ラーメンのチェーン店で昨年3月以来の訪問です。広い店内は先客4人後客続々。カウンターに案内されて口頭で「味玉らーめん+替玉」を麺が細麺とちぢれ麺から選べ細麺の硬めと、背脂の量をまみれ(笑)でお願いして 10:58 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかり炊かれトロッと乳化してクリーミィで、アブラ+まみれの背脂は甘味があってコッテリ濃厚です。タレはほどよいしょっぱさとほんのり甘さを感じ、コクがしっかりあってボンヤリ感の無い博多豚骨より重量感のある美味しさです。途中で自家製高菜(食感しっかり・しょっぱめ・ピリ辛・胡麻油風味)を入れピリッとし、更にニンニクを投入しパンチを出して旨い!とても良い味変ですね〜。
★麺・・・・・ストレートの極細麺。加水低め硬めの茹で加減で軽いザクパツ感があり、トロリスープを良く絡めます。麺を8割食べた時点で替玉をお願いし量は替玉共に110g
★具材・・・・チャーシューは3枚でしっかり甘辛く味付けされて、トロトロの柔らかさで旨いです。味玉も味付けしっかりで黄身は半熟。後は海苔・青ネギ。

★やはりこちらは自家製高菜!タップリ食べて・・当分高菜は要らない(笑)かな?ラーメンは思った以上にパンチがあって満足出来、背脂の量が選べるのでアッサリした豚骨を食べたい方にもお勧め出来ますよ。店は男性2人女性3人で明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

eddieさん、こんにちは。

こちら姫路の豚骨ということで、九州系豚骨とはまた違った豚骨スープが楽しめそうです。
細麺・縮れ麺から選べるのも特徴的ですね。
そして、高菜入れ放題!これは嬉しいサービスです。

駐車場も広いようなので、バイクで食べに行ってみるのもいいかなあ。

ぬこ@横浜 | 2025年5月24日 15:16

eddieさん、こんにちは。
私もクーポンダウンロードしてみました(笑)
川崎店狙ってみます。
4月の創業祭狙いになるかもしれませんが💧

ケーン | 2025年5月24日 15:39

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
高菜はお客さん毎に専用容器で提供されるので、衛生的にも良いです。

ケーンさん、コメントありがとうございます!
クーポン持参(笑)で是非!!替玉何回?でしょうか。

eddie | 2025年5月24日 16:23

Eddieさん、
姫路で行きました。鎖系らしいそつない感じですが、ちゃんと旨いんですよね。

まなけん | 2025年5月24日 21:12

川崎の新店舗は久しぶりの1番レビュー取れましたよ🤭
無難な豚骨ラーメンで少し値段設定が高めかと思いましたね🤔

川崎のタッツー | 2025年5月24日 21:33

こんばんは。
以前に綱島店に行きましたが、思ったよりスープがしっかりしていて美味しかった印象です。
高菜が入れ放題なのは、嬉しいですよね。

jim | 2025年5月24日 22:12

eddie様おはようございます。
替え玉無料と捉えるか、替え玉込みの価格設定と捉えるか?
いずれにしても
高菜無料だから相殺ですかね笑

GABAN | 2025年5月25日 07:08

まなけんさん、コメントありがとうございます!
豚骨のチェーン店では一番好きかも?好みですよ~

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
高菜は卓上では無く、お客さんが来店すると専用容器で提供されるので・・・

jimさん、コメントありがとうございます!
前回はライスを注文して・・・無限高菜(笑)に

GABANさん、コメントありがとうございます!
高菜はお客さんが来店すると専用容器で都度持って来てくれるのでポイント(笑)高いですよ~

eddie | 2025年5月25日 09:02