中国地方⑩
倉吉市の有名店

鳥取県２軒め。
琴浦町の老舗でノスタルジックな牛骨チャーシューメンを堪能した後は、倉吉市へ移動。
次に狙ったのは、鳥取県RDBランキング３位、食べ◯グ２位のこちら。
美味しかった直前の店は、RDB10位、食べ◯グ１位だったのだが、この店は両方での評価が高い。
ここは塩もあるようなので、牛骨の塩をいただいてみたいと思っていた。

前店から東に16km25分ほど車を走らせて到着。
国道179号線沿いの、大きめな店舗。
店の隣の細めの道を入った、ちょっと離れた場駐車場に車を停めて店へ。
13:00過ぎの到着で、外待ちこそなかったが、入店すると、九州に行った時の「◯◯センター」という店のような50人は入る大箱で、平日のこの時間帯でも５割ほどの席が埋まっていた。
本棚に漫画本も置いてあるので、パッと見、図書館の閲覧室みたいだな（笑）

後会計式。
空いていた席に座り、メニュー表を眺める。
メニューは、しょうゆ、しお、みその他、それらの辛いversionがあり、「激辛」なんて言う見るも恐ろしいやつも。
その他、メンチやコロッケ、唐揚げなどのセットメニューも豊富。
調べたら、前身は食堂らしいので、それも納得だ。

予定通り、「しお」を注文。
デフォは650円と、前店同様の安さ。
具増しメニュー設定はなかったので、チャーシュー（＋２枚）を付けてみた。
650円＋160円、計810円也。
注文から10分ほどで提供されたのはやわらかそうなバラチャーシューが３枚載った塩清湯。

麺は、中加水の中細縮れ。
これもノスタな感じだが、茹で具合はジャスト、小麦の味わい豊かな美味しい麺だ。
スープは初動で牛の香りを感じる塩清湯。
前店同様、牛骨のもつネガティブ要素は皆無、ノスタ系ながら旨みもしっかり。
甘ったるい感じがないのに、ちゃんと牛を感じるんだよね。
むしろ塩派としては、こちらの方がより好みかも。
関東の鶏ガラ野菜のノスタ塩の動物を牛に替えた感じ。
鳥取の牛骨、一気にファンになったよ。
具は、万能ねぎ、もやし、チャーシュー、最初から擦った白胡麻がかかっている。
青ねぎと茹でもやしが載るのは、前店同様、このエリアの定番。
ねぎは、こちらはかなり細いものを使用してるね。
メンマはなかったと思う。
チャーシューは、適度な厚みのあるバラ煮豚が３枚。
これまた、脂身がとろけるほどやわらかくてメチャうま。
デフォは１枚、増したから３枚なんだね。
＋320円で＋４枚という設定もあった。
そうすると、計５枚で970円だから、前店のチャーシューメンよりへちょっとお高めということになるかな。
それでも1000円以下で食べられるのは、今時嬉しい限りだ。
こちらも麺量は130gくらいだと思う。
メンチやコロッケとのセットは小ライス付きなので、足りない方はセットものを選ぶのだろう。
このラーメンに小ライスと白身魚のフライ２個が付いたセットが930円、小ライスと揚げギョーザ４個が付いたのが950円って、メチャ安いわ。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

◯◯センターのような大箱の店でいただく、リーズナブルなノスタ牛骨塩、チャーシューちょい増し。
繰り返しになるが、塩派としては、前店の醤油よりも、むしろこの一杯のスープの方が好み。
しかし、店の雰囲気等はちょっとね。
よって標記の採点を

調べたら、1962年ごろに食堂としてスタートした店で、後にラーメン専門店となり、現店主は３代目とのこと。
食堂時代からだと60年を超える歴史のある店なんだね。
倉吉市で牛骨と言えばここ！というほどの人気店らしい。
大箱の大衆食堂的な雰囲気だが、移転前はもう少し風情があったのではないかと想像。
とにかく美味しかった。

代金を支払って店を出たのは13:30頃。
もう１店行こうと思っていた店は、昼は14:00まで。
Googleさんに聞いてみると、25km、自動車道を使って29分と出た。
間に合うか？

……続く



蛇足；
ようやくレビュー上げられた
参るわ

続蛇足；
西国各県で人気のご当地ラーメン出す店、店名が何となく被る
島根……いのよし
徳島……いのたに
広島笠岡……いではら
この辺ゴチャゴチャ