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「らーめん(ヤサイニンニクカラメ)」@ラーメン 神田店の写真ふと二郎系のラーメンが食べたくなり、ぶらり初訪問。

待ちはなく、すんなり着席できた。
ほどなくして、かなり早めのトッピングタイム。
濃い味が食べたかったので、ヤサイニンニクカラメでオーダー。
コールしてから1~2分でラーメンが来たのには驚き。
席に着いてから5分とかかってない。

非乳化の背油チャッチャ系でカネシが主張した、醤油ラーメンな仕上がり。
麺は二郎標準より細めで、デフォで固めの茹であがり。
事前に茹でてあった雰囲気はないので、予想通りの固さ。
個人的には非常に好みの茹で加減。

ボリュームは、麺、野菜共にかなり控えめ。
野菜もマシコールしたものの、直系と比較すると、非常に物足りない。
もやしが9割5分の構成なのがさらに拍車をかけてる。

豚は二郎のそれとは大きくかけ離れ、いたってスタンダードなチャーシュー。
薄くて脂身はなく、パサパサ。
言うなれば、立ち食いそば屋のラーメンのに酷似している。
豚追加で頼まなくて良かった・・・

すでに二郎の看板を下ろした当店だが、当然だと思えるほど、直系とは違うベクトルに位置すると思えた。
数あるレビューで、フーズ系に近いというのを目にしていたが、まさにその通りの印象。
マズくはないが、二度目があるかと言われれば、ナシ。
そんなところ。

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