カナキン
コメント
おばんです。
っで、右上と左上の小鉢は何なの？
うどんでも蕎麦もカレーライスでもなさそう？だよね！
すてぞー | 2025年5月1日 19:27ついてくるミニサラダと、
この日のおかず、唐揚げと玉子焼き。
その気になればおかずはおかわりできるので、
コスパはかなりいいですよ。
カナキン | 2025年5月1日 22:36こんにちは。
ビュッフェスタイルという事は900円で色々と食べられるんでしょうか。
朝麺というだけあって朝からでもアッサリといただける優しい味なんでしょうね。
いい一日がスタート出来そうです。
ノブ（卒業） | 2025年5月2日 18:15そうなのです。
ただ、おかずは2種類だけですし、
じゃんじゃんおかわりする雰囲気ではありません。
麺はカウンターで1杯ずつ注文するスタイル。
今回のように3種類を1杯ずつまでというムードです。
カナキン | 2025年5月3日 20:54
朝食用に「朝麺」というビュッフェをやっている。
しじみラーメン、あごだしうどん、割子蕎麦と、
カウンターにあるカレーやおかずがお代わり自由だ。
麺量80gくらいというハーフサイズで提供。
うどんやそばのような純和風出汁で、
油浮きは全くなくラーメンらしさには欠ける。
しかし、シジミの旨味は十分に感じることができる。
ストレート細麺は自家製で、思いのほか質が高い。
全粒粉が含まれていて蕎麦のような見た目だし、
ほのかな弾力があって、冷麺の麺にも似ているような。
しじみは5個乗っているので雰囲気も十分。
あごだしうどんと割子蕎麦もなかなか旨い。
カレーライスもいただいて、満腹満足。
しじみラーメン単品なら78点くらいだけど、
今回は「朝麺900円」トータルの採点とした。