風呂上がりの一杯。嫁さんを仕事場へ送りだし、久しぶりに“健美の湯”でひとっ風呂～天気もよく露天で軽く日焼けもしたあとに、29の日なのでいきなりステーキ目当てでｾﾌﾞﾝﾊﾟｰｸｱﾘｵ柏へ行くも大混雑で臨時駐車場へ案内されたのでスルー。歩くと結構遠いので諦め…嫁さんのお迎えにはまだ時間があったので、先日車検をしたところへ車検証を受取に行ったら渋滞に巻き込まれ、いっそいで嫁さんのお迎え。ギリセーフ。14時過ぎで腹減り～藤棚鑑賞（木下万葉公園）へ行く前にお昼～店内7割の入りで盛況。店員男性1人。女性2人。たぶんすべてベトナムの方。接客は丁寧でオペレーションもスムーズ。テーブル席へ座りメニュー表を眺め少し悩んで表記らを口頭PLEASE。麺カタメ、味濃いめ、油多め～10分ほどで着ら～。スープは熱めなシャバユル系豚骨醤油。豚の旨味まずまず。やや甘めでモッタリ感～麺は中太平打ちストレート茹で加減ややカタメ加水高め。ツルリとして小麦感まずまず。豚3枚はモッサリパサ感あり。獣臭。海苔6枚は嬉しいが風味旨味弱し。味玉はややボイルオーバー。ホウレンソウはクッタリ感～全体的にもう一つな印象。餃子、チャーハンとともに楽しんだ。ご馳走さまでした。追伸・・・藤の花は奇麗(^^♪