kamepi-
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとるkamepi-さんの他のレビュー
82点
80点
85点
84点
82点
コメント
おはようございます。
おや錦糸町で昼のみですか😁
もう昔ほどは混んでないんですね。
NORTH | 2025年5月10日 09:35こんにちは。
こちらは真鯛使いの先陣ですよね。
移転先は前店とほぼ同じ場所?。
glucose | 2025年5月10日 13:34どもです。
今度は満鶏軒の場所ですか、
すごい人気でしたが、飽きるのも
速かったです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月10日 18:41こんばんは
こちらでは昔、冷やし食べた記憶があります
鯛のほぐし身があるの良いですよね
今は大人しめのチューニングでしたか
より誰もが食べやすいようになんでしょうかね
キング | 2025年5月10日 19:35こんばんは^^
麺魚も満鶏軒も昔ほど惹かれなくなりましたね。
橋本さんの次の一手、満腹が近くに展開してくれないかなー
としくん | 2025年5月10日 21:12続いてどうも〜！
確かに違う種類のチャーシューが載っていると嬉しいですよね。
でも、最後に行ったのは、もうずいぶん前で、つけ麺は食べた事が無いんで食べてみたいかも？
バスの運転手 | 2025年5月10日 21:54こんばんはぁ～^^
昔は勢いがありましたが、最近は聞かなくなりましたね。
麺魚は撃沈したことがあるのでスルーですが
満鶏軒は好きだったのにお店がどんどん減っちゃいましたね。
mocopapa | 2025年5月10日 22:10昔の記憶での鯛感は、
ジンワリではなく、
ムンムンしていたような…
今回の様なキッカケがないと、
再訪機会葉なさそうに思います。
おゆ | 2025年5月10日 22:49→機会は
おゆ | 2025年5月10日 22:50こんにちは
麺魚さんですね。
何度か伺いましたが、暫くご無沙汰です。
昔は錦糸町に会議で行く機会がありましたが、
今はさっぱりです。
ももも | 2025年5月10日 23:11どうもです！
良い機会でしたね。
正直つけめんはまあ…。
じゃい(停滞中) | 2025年5月11日 00:02移転したばかりは大行列だったんですけどね
今では支店も増えてますし
ちょっとライトになったんですかね？
どこかの支店に機会あれば
RAMENOID | 2025年5月11日 04:59こんにちは。
錦糸町で昼飲みいいですね～！定年したら、下町で昼から毎日飲むような生活をしたいと思ってます（笑）
poti | 2025年5月11日 09:11ご近所までようこそ。
錦糸町の昼飲みは悪酒の店が多いけん、二日酔い大丈夫でしたか？ ｗ
麺魚、休日は恐ろしく混んでいる（今日も外まで列がはみ出してました）んですが、平日だとランチのコアタイムでも案外サクッと入れますし、何ならPARCOの中にもありますんで、是非気軽にお立ち寄り下さい。
Dr.KOTO | 2025年5月11日 13:52こちら好きなお店ですが
なかなか再訪チャンスに恵まれず至っております。
こちらのポストを拝見し久々啜りたくなりました
YMK | 2025年5月12日 08:14おはようございます！
平日の中途半端な時間だと、わりかしすんなり入れるんですねェ～
ご無沙汰して8年になりますが、インパクトが弱まったのはチト残念かも…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年5月12日 08:20
ゴールデンウイーク谷間の平日、錦糸町で昼飲みした後、友人がラーメンを食べたいと言うので通しでやっている此方を訪問。移転前の店舗には行っているが移転後は初訪問。
店内は奥に細長いL型カウンター16席。
17時前の中途半端な時間だったので先客は無く後客2人と空いていた。
券売機で特製真鯛つけ麺の食券を購入。程なくして丼が配膳される。
麺はカネジン食品製の石臼挽き全粒粉が入った細麺ストレート。やや固めな茹で加減。飲み〆でもスルリと食べられたので麺量は少なめか。
つけ汁は鯛が香る真鯛100％の鯛白湯。塩気は強めでその後ろに鯛をじんわり感じる。擦りおろし柚子が効いて鮮魚ぽさは気にならない。
具は麺側にチャーシュー、味玉、海苔、つけ汁側に小松菜、鯛ほぐし身、ネギ、柚子摩りおろし。チャーシューは桜で燻した低温調理チャーシュー。特製にしたからか山盛りでボリューム満点。個人的に半分で良いから違うチャーシューも乗せてもらえると嬉しい。味玉は塩味確りめ。小松菜はシャキシャキと食感良し。鯛ほぐし身はつけ汁の底の方に沈んでいて鯛感アップに貢献。
スープ割はカウンター高台のポットからセルフでだし汁を注ぐスタイル。昆布の出汁が効いている。
サクット完食、ご馳走さま。昔食べた時よりも大分大人しいチューニングになったような気がした。