久々の大崎作業。
少し時間に余裕ができたので
勝手に昼休みを前倒して散歩がてら11時過ぎに突入。
このドンブリは一部店舗限定のようで
大崎では店頭で猛アピールしてたもんだから
つい、乗っかってしまいました＾＾

何やら大崎六厘舎さん創業当時に
発表した一杯だそうですが
販売一カ月で封印したものを復刻したとか。

なぜ一か月で封印？
そして、復刻版をなぜ今、舎鈴ラインで提供する？？
味より、ナゾに食いついてしまいました。
結局、ナゾは解けませんでしたが(>_<)

「小」と言っても、ミチミチ麺だし
思いのほか腹にたまるものだから
これ以上だと逆にツラかったと思います。

醤油ダレなんです。
甘辛酸の大勝軒さんとは少し路線が違って
酸はお好みで卓調使う感じ。

醤油は濁り気味の清湯ですが、豚出汁比重高めかな。
少し甘みもあり結構、骨太です。
やはり麺が強いのか、
スープとのカラミは若干弱めに感じました。
すすってから
追いスープで口内が賑やかになりますな＾＾

肩ロースチャー、メンマ、ナルト、海苔に
刻み葱がスープを覆う構成。
これが￥790てのも、
その完成度からしたら破格ですね。
何より麺は･･･普通に六厘舎さんです(^^;

卓上の梅の振りかけは
試しに使ったらお酢より効果的。
スッパマンにはおススメです。
他にユズもあります。
こういう卓調アソビも舎鈴さんのよいところ。

結局、スープ残らず、ワリはなし。
ワリはセルフでジャーから注ぎます。

大変美味しく、腹イッパイで
午後のやる気を喪失して店を後にしました(-"-)

うーん、これが六厘舎さんのルーツなのか･･･。
今でも十分通用するポテンシャルじゃん。
食べてみて、ますますナゾが深まった次第。