GABAN
ネギ
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コメント
GABANさん、こんにちは。
品名がストレートですね（笑）
昆布つけ麺も登場から数年、しっかり市民権を得たつけ麺ジャンルになりましたよね。
＞きっちり締めて、水切りもしっかり。
こういうところの抜かりがないのがG麺グループの良いところですよね。
ぬこ＠横浜 | 2025年5月16日 06:52こんにちは！
麺が良い雰囲気で・・・つけ汁がもう少し？でしょうか。
eddie | 2025年5月16日 06:54こんにちは。
この店、魚介出汁に頼らないイメージですが、
昆布水に鰹出汁を使用しているようですね。
大台スコアですし、
興味深いです。
いたのーじ | 2025年5月16日 08:50ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
昆布つけ麺、チェーン展開している店もある様ですね。g麺ならではの麺、アレンジが刺さりました。
GABAN | 2025年5月16日 18:08eddie様コメント誠にありがとうございます。
つけ汁は麺を味わうならば、これぐらいなシンプル加減で良いのかと思います。
GABAN | 2025年5月16日 18:10いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
昆布水に鰹出汁。
この辺りが店主の引き出しの多さを感じます。
何気に塩で食べる麺が美味かったです。
どんな塩なのか気になってます。
GABAN | 2025年5月16日 18:13おはようございます
麺が美味しいお店ですからね、つけ麺はかなり美味しそうですね。
こちらで和え玉は食べたことが無いので食べてみたいです。
hiroto | 2025年5月17日 06:46hirotoさまコメント誠にありがとうございます。
つけ麺だと麺の美味さがわかります。
和え玉も良きですが、
しょうがダレ玉子丼を推したいです。
GABAN | 2025年5月17日 08:00GABANさん、
生姜和え玉って珍しいですね。
これ興味あります。
まなけん | 2025年5月18日 07:16まなけんさまコメント誠にありがとうございます。
たしかにあまり聞かないかも？
レビューお待ちしてます。
GABAN | 2025年5月18日 17:16
麺は通常麺よりも若干細いです。
きっちり締めて、水切りもしっかり。
ツルッとしていますが、
歯切れ良き麺です。
昆布水だけでなく、鰹出汁も感じます。
最初、塩でお食べください。との事。
このパターン、以前もありました。
麺の美味さが健在です。
塩の効果で麺の甘みが伝わります。
もしかして、ただの食卓塩じゃ無さそう。
つけ汁はデフォルトの醤油がベースかと思います。
鶏油？も入ってるかなぁ。
酸味、甘味、辛味なし。
潔くもキリっとしょっぱいです。
具は、メンマ、鶏肉とたぶん豚のハラミ
薬味ネギはもうちょっと欲しいところです。
途中、麺にレモンを絞り酸味をプラス。
香り良き味チェンジです。
卓上の昆布酢をつけ汁に入れて更に楽しめました。
和え玉はつけ麺の麺と通常の麺と選べたので、
通常麺でお願いしました。
元々ラーメン用の和え玉なので、
途中から熱盛りなつけ麺にチェンジ。
という事になります。
つけ汁が強すぎて生姜感は弱まった感がありましたが、
普通につけ麺を食べても得られない、
麺のチェンジも出来たので、
満足度の高い食事になりました。