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「野菜たっぷりちゃんぽん(麺少なめ)」@長崎ちゃんぽん リンガーハット 田町慶応仲通店の写真遅めの昼、どうしてもパリパリ麵の皿うどんを食べたいというオーダーを受け、行くべき場所はリンガーハット。夕食への影響を考慮し、麺は少なめだ。
国産野菜480gの迫力よ。キャベツ、玉葱、いんげん、もやし、キクラゲ、人参、葱、コーンと野菜たっぷり。豚肉、海老、蒲鉾、てんぷらと言ったたんぱく質類もたっぷり入り、上モノだけで満腹になりかねない頼もしさが嬉しい。
スープは豚骨の逞しさを下地に、鶏がらで口当たり良さと円やかさを醸し、炒めた具材の旨味と香ばしさを融合させる、ちゃんぽんならではの調理法。複雑な旨味に蓮華が忙しなくなりがちだが、塩分含有量は10.6g、自重しよう。
ちゃんぽんらしい太麺は、少し硬め。他店はもっと柔らかく甘みが素晴らしいが、食感含め少々物足りなさが残った。麺少な目が望外に奏功した格好だ。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちらの一杯は上物だけでも満足感高いですね。
アリオ北砂の店舗の前通ったら、つけ麺とかもやってました。
気になります・・・w

pvs aka duff | 2025年5月6日 10:01

長崎ちゃんぽん、昔は野菜の多さゆえに苦手でしたが、
今となっては逆に野菜が多くて食いたくなる食物です。
だけど塩分高いんですね!カラダにいいやら悪いやら⋯💦

あたと_13号 | 2025年5月6日 10:03

こんにちは。
リンガーハットは未レポでよく食べてます。
安心していただけるチェーンですよね。
一度で沢山の野菜が摂取出来るのは何となく健康的に思えます。

ノブ(卒業) | 2025年5月6日 10:17

どもです。
リンガーハットは変な限定数より
デフォが1番ですね。

KOTOさん、こんにちは〜
麺がイマイチだった様で、少な目が功を奏すとは何とも皮肉な話ですねぇ〜今日、雨だから近場のリンガーハットにでもしようかな?

ゴブリン | 2025年5月6日 12:03

こんちわ。
チャンポン……ノーコメ!

すてぞー | 2025年5月6日 13:22

こんにちはです。

いいですね~リンガーハット!!
野菜不足には良い一杯だと思います。

甚平 | 2025年5月6日 15:13

こんにちは。
リンガーハットのチャンポン好きですよ。
最後にチャンポンドレッシングで味変が楽しめるのも。

ケーン | 2025年5月6日 16:07

こんにちは。
皿うどん時々食べたくなりますね~
ビールで一杯やったら最高ですね。
RDB的にはグレーになつちゃうでしょうが。

kamepi- | 2025年5月6日 16:13

こんにちは。
麺少なめの野菜たっぷりちゃんぽんは超健康的なオーダーですね^^

poti | 2025年5月6日 16:21

鉄板の野菜生活、さすがのリンガーハットさんです。
始めてのバイト君でも問題なく同じクオリティで作れるはずのキッチンオペレーションシステム、麺の印象がイマイチなのは少なめの何かしら影響すかね、、、

スージーのなのなQ | 2025年5月6日 17:04

こんにちは。

野菜480gはたっぷりですね。
麺少なめもあって罪悪感はなさそうです。

glucose | 2025年5月6日 22:06

まだ追随出来ていないリンガー…
野菜たっぷりを今週くらいにはと、、、
自分、太麺皿うどんも好きです!

まだおおお | 2025年5月7日 09:34

麵と麺の使い分けには何か意味があるんかな?

ジン1971 | 2025年5月7日 10:34

こんばんは!
リンガーハットといえば"野菜たっぷり"に付いてくる柚子胡椒ドレッシングの味変がとっても好きです。

Mr.Little | 2025年5月8日 22:58

上モノだけで満足度が高い事、流石はリンガーハット社、既に気付いており、野菜たっぷりちゃんぽんスープと言う麺がないメニューも絶賛発売中…まだ店内で食べてる人を見た事ないですが、これって女性や健康に気を遣い始めた中年以上の男性にウケる商品なんじゃないかなと予想してますw
このお店は立地的に結構長時間混雑が続く店舗でして、それを捌く手際の良さがウリだと思うんですが、この日はちょっと麺が硬かったです。リンガーハットの麺って年々少しずつ柔らかくなってるような気がしてまして、長崎現地の柔らかさに到達するのも時間の問題かと期待してるんですが、この硬さは完全に逆行してました。残念。
しっかり茹でてくると甘みが違いますし、しなやかさと喉越しもまるで別物。麺の茹で時間は慌てず規定通りに実施いただきたいものです。
末筆になりますが、野菜たっぷり系について来るドレッシング。よりちゃんぽんが旨くなると評判ではありますが…塩分がヤヴァいです、最低限のご使用にお控え下さいませ…。

> 麵と麺の使い分け
IMEの悪戯ですね。麺に統一しましょう…! w

Dr.KOTO | 2025年5月10日 07:01