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「玉ねぎ背脂ラーメン(990¥)」@らーめん 木陰 四街道店の写真2025/05/05 11:45

玉ねぎラーメンが食べたくちょっと来てみた145km
ナビでプロットしてきたものの この辺の地理は無知のため ちょっと迷った。
駐車場はスーパーマーケットと共用で広い。

外待ちは無いようであったが、店内に待ちベンチあり数人。
店内設置の待ちリストに記載し待つ11人目。
店内ファミレス並みで広い。
カウンターはなく全てテーブル、大小15卓くらいか。

回転が割と速く12:00席へ。
席からQRコードによりスマホで注文、楽だね。
この方式であると人員削減でき、店側の注文ミスもなく、客としても楽でもある。

ネギラーメンは よくあるものであるが、玉ねぎラーメンとは珍しい。

10分足らずで到着、早い!
質素な感じの顔だ。
スープを一口、甘いような 幾分醤油、何処かでいただいたような? 美味い、この系は好きだな。
これって竹岡式?

メニューには、玉ねぎラーメンとあるが、レシートをみると実際は 玉ねぎ背脂ラーメンと表示されていた。
そのためか見た感じ玉ねぎと背脂の判別が容易ではない。
玉ねぎを強調できるくらいの量があるのだろうか。
スープをいただいて口の中で、時々カリカリするものが! これが玉ねぎかなと。
でも少なめだ、背脂と同量が欲しいところだ。
玉ねぎをトッピングせよと言っているのか!

麺を見て驚き! 普通のものかと思っていたが、なんとも珍しい平たいもの!
栃木の山の中の店で食べた以来かと。

幅20mm弱、厚2mmくらい 久しぶりの幅広麺だ。
歯ごたえも いい感じで、スープを適度な濃度で吸い上げてきて いい味だ 美味い。
このスープで この麺 いい組み合わせかと思う。
結果的に大盛りでも良かったかと。

チャーも程よい味、ちょうど良い噛みごこち スープで濡れた合体の味も いい感じだ。
やはり竹岡?

わずかに残ったスープを惜しみながら舐めまわさせていただきました。
こちらの別メニューも食べてみたい。

お客さんが続々と!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです。
塩味のレビが続く中、醤油を注文しブレークするなんて良い根性してます(笑)
食べたいモノを選択する初志貫徹、必要ですよね😊

すてぞー | 2025年5月6日 06:46

ともです。
何と言っても麺に存在感がありますね。
背脂とは言え、スープが負けちゃいますね。

この麺がたまらないんですよ
もち麦使用麺としては、中京の冷香麺と並ぶ革命的な麺かと
栃木の山の中とはおそらく粉が違うと思います
こんなメニューも出してるんですね

RAMENOID | 2025年5月6日 08:20

こんにちは。
玉ねぎと背脂の区別がつかない程びっしりと浮かんでますね。
この幅広麺がモチモチしてて美味しそう。
スープは竹岡式ライクな感じなんですね。

ノブ(卒業) | 2025年5月6日 10:49

こんばんは

『ラーメン』の麺、というより『きしめん』の様ですね。
背脂をタップリしたためて啜れそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年5月6日 15:53

こんにちは。
ここはやはり麺が売りですね。
今は全席使って営業してるんでしょうか?
自分が行った時は店の左側テーブル席だけでの営業で、
オペレーションが安定したら全席使うて言てたので。

kamepi- | 2025年5月6日 16:07

こんにちは。

ほうとうのような麺ですね。
たしかに背脂と玉ねぎの見分けがつきにくいです。

glucose | 2025年5月6日 17:29

こんにちは。
麺が個性的なのが一番のポイントのようですね!この麺は一度試してみたいです^^

poti | 2025年5月6日 17:34

麺、鴻巣の川幅うどんみたいなもんですね!
私的には食べにくくて、ちょっと苦手。細い方が好きですね。

きゆう | 2025年5月6日 20:37

こんにちは(^-^)

浮かんでるのが全部たまねぎだったら良いのですが、全部背脂だったら困っちゃうかも(^-^;
麺の存在感がスープに負けないのは良いですね。
スープは竹岡式?

みーこ | 2025年5月7日 06:43

すてぞー さん おばんです ども。

やはり玉ねぎには負けてしまいました!
やはり **ネギですね!
初志貫徹という かっこいいほどのものではないですが

村八分 | 2025年5月7日 20:55

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

玉ねぎの量には、ちょっと不満がありましたが、スープ、麺 良かったですねー!
また、別の奴を食べてみたいです。

村八分 | 2025年5月7日 21:00

RAMENOIDさん おばんです ども。

栃木ではなく群馬の桐生「元祖帯麺 梅田飯店」さん でした。
しかし、今回の物とは形状も味も異なっていましたが。

こちらの この品 いい感じですね。
また、別の物を食べてみたいです。

村八分 | 2025年5月7日 21:03

ノブ さん おばんです ども。

背脂も良いですが 玉ねぎをキチンと 入れてほしかったですね。
でも スープも麺も 美味かったです。
これは やはり 竹岡式かな!

村八分 | 2025年5月7日 21:05

コウスケ さん おばんです ども。

おっしゃる通り ズバリきしめん ですね。
しかし、スープもよかったかと思いますが、麺にも味があり よかったかと思います。

村八分 | 2025年5月7日 21:08

kamepi- さん おばんです ども。

こちら 端の方 幾分かまだ未開放席がありました。

オペレーションは、なんとかいい具合に進行しているのではないかと思います。
注文は、QRコードで問題なしですし!

村八分 | 2025年5月7日 21:13

glucose さん おばんです ども。

麺の形状は、ほうとう そのものですね。
しかし 普通こんな奴を食べることができないので いい感じですね。
このスープと麺 よかったかと思います。
玉ねぎが もっと欲しかったかとは思いますが。

村八分 | 2025年5月7日 21:17

続いてどうも~!

プロデュースした方のお店は二軒とも訪問済み。
麺がメッチャ好みなので、このGW自分も行ってみたかったのですが、
運転をお願いした同僚に反対されて断念でしたw

バスの運転手 | 2025年5月7日 21:24

Poti さん おばんです ども。

こちらの麺 面白いですね!
でも こちらのスープも麺も美味しいです!

村八分 | 2025年5月7日 22:07

きゆう さん おばんです ども。

こちらラーメンとは言えないですが、食べにくくも無かったですよ。
そして美味かったです。

村八分 | 2025年5月8日 19:15

みーこさん おばんです ども。

今回の背脂もよかったですが、玉ねぎの増量は欲しかったですね。
こちら また別の奴を食べたいですね。
「にんにくラーメン」なんぞ!

村八分 | 2025年5月8日 19:19

バスの運転手 さん おばんです ども。

風変わりな この麺 いい感じですね。
スープが美味いから 活きているものと思います。
また行きたいです。

村八分 | 2025年5月8日 19:21

どうも~

有名店のプロデュースだけあり、新店ながらかなりのレベルのようですね。
四街道は微妙な距離なので中々伺えてませんが、更に混む前に狙っていきます!

ペンギン軍曹 | 2025年5月11日 17:35

ペンギン軍曹 さん おばんです ども。

プロデュース云々は、私にはわかりませんが、個性的で味も良く いんじゃないか って思います。
別の品も食べてみたいと思いますね。
もう少し安かったなら いいのですが。

村八分 | 2025年5月11日 18:20

おはようです

木陰さんに行かれたのですね。
私も背脂には惹かれましたがデフォにしちゃいました。
もう木陰さんには行かないですが日陰さんには行きたいです😄

黄門チャマ | 2025年5月14日 05:58

黄門チャマ さん おばんです ども。

こちら 良かったかと思います。

”日陰さんには行きたいです”調べていないですが、どこでしたっけ・・・?

村八分 | 2025年5月14日 19:45