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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線町田駅の北、「鶴川街道」沿い住宅街の一角にある。・店の外観:和風なシンプルな外観、メニューの立て看板・垂れ幕。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約20席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外に9人ほど。・店員 :調理の男性2人、接客の男性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :鶏白醤油らーめん(900円)・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。・具 :皮付き鶏叉焼(2枚)、鶏肉団子(1個)、ヒメダケ、味玉(半分)、斜め切りネギ。丼の縁に柚子胡椒。・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、シコシコムチムチした食感。日本蕎麦のような感じもある。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある赤色みがかった黄色。食ってみると塩味の感じもある醤油味。出汁のベースはトリのようでアッサリだが旨味も出ていてイイ感じ。もっちょと塩味を抑えた方がトリの味が楽しめそう。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線町田駅の北、「鶴川街道」沿い住宅街の一角にある。
・店の外観:和風なシンプルな外観、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外に9人ほど。
・店員 :調理の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :鶏白醤油らーめん(900円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具 :皮付き鶏叉焼(2枚)、鶏肉団子(1個)、ヒメダケ、味玉(半分)、斜め切りネギ。丼の縁に柚子胡椒。
・麺 :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、シコシコムチムチした食感。日本蕎麦のような感じもある。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある赤色みがかった黄色。食ってみると塩味の感じもある醤油味。出汁のベースはトリのようでアッサリだが旨味も出ていてイイ感じ。もっちょと塩味を抑えた方がトリの味が楽しめそう。
・その他 :
堪能した。