レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
どうもです。越谷駅すぐそばの此方、麻婆豆腐でも食べようと訪問。急に気が変わって表記の食券をポチッとな。半炒飯デフォルトとは気前が良い。※スープ並々と丼一杯のスープは嬉しい。しかし、色目が薄いのが気になる。レンゲで一口、うん、薄い。出汁云々も弱いがカエシが入っているのか首を傾げたくなる程の薄味。具材のモヤシからの水分も薄味に拍車を掛けているだろう。念の為、全体を撹拌して味見しても薄い。卓上の醤油をひと回し。しっかり輪郭が戻る。芝麻醤のコク、辣油の香りや豆板醤の辛さ等、チープな感じはするが担々らしさが出る。高塩も厳しいが低塩も然り。塩梅とは言い得て妙。※麺細縮れ麺。細さの割にダレない。※具材挽肉、モヤシ、ネギ、硬菜、黒ゴマ。挽肉は作り置きだとしても味が抜けていて底に沈めておく。モヤシはシャキ。ネギもシャキ。硬菜もシャキ。※総評ライトテイストでマイルドフレーバーな一杯。ちなみに半炒飯も。馳走になり申した。
他のレビューがありません。
カレーラーン
※スープ
並々と丼一杯のスープは嬉しい。しかし、色目が薄いのが気になる。レンゲで一口、うん、薄い。
出汁云々も弱いがカエシが入っているのか首を傾げたくなる程の薄味。具材のモヤシからの水分も薄味に拍車を掛けているだろう。
念の為、全体を撹拌して味見しても薄い。卓上の醤油をひと回し。しっかり輪郭が戻る。芝麻醤のコク、辣油の香りや豆板醤の辛さ等、チープな感じはするが担々らしさが出る。
高塩も厳しいが低塩も然り。塩梅とは言い得て妙。
※麺
細縮れ麺。細さの割にダレない。
※具材
挽肉、モヤシ、ネギ、硬菜、黒ゴマ。
挽肉は作り置きだとしても味が抜けていて底に沈めておく。
モヤシはシャキ。
ネギもシャキ。
硬菜もシャキ。
※総評
ライトテイストでマイルドフレーバーな一杯。
ちなみに半炒飯も。
馳走になり申した。