Item: れんげ食堂 Toshu 亀有北口店
Rating: 79
Author: スオミン

79点

2025年4月26日(土)夕方入店。カウンターに座り台湾シリーズ第3弾ということで表題をタブレットから注文。約7～8分後表題が配膳される。トッピングは炒めたもやし、挽肉、輪切り唐辛子とニラ。スープは醬油ベースでオレンジ色がかっている。麺は中太ちぢれ麺で麺大盛だけあって十分な量。麺を啜るとスープの粘度が低めでサラッとしているためか麺とあまり絡んでないように感じる。それでもスープのピリ辛成分がなかなか良い味を出している。ニンニクも入っているようだがあまり感じない。挽肉、もやし、ニラを適度に巻き込みつつ麺を啜り、スープもほとんど飲んで終了。台湾シリーズとても良かった。